Recette légère Thermomix : Quelle est la meilleure pour la rentrée ? Voici une entrée, un plat et un dessert à préparer facilement !
Fan de robot de cuisine ou non, il est difficile de se passer du Thermomix en 2022. Cet appareil, d’origine allemande a depuis longtemps fait ses preuves en proposant 12 douze fonctions rendant la cuisine à la portée de tous les novices. Comment l’utiliser ? Quelle recette légère Thermomix pour lancer le mois de septembre ? Voici un repas complet pour vous simplifier la vie : une entrée, un plat et un dessert. Mettez en marche le robot et régalez-vous !
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Quelle recette légère Thermomix préparer ? Du sucré et du salé pour vous lancer !
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Pour commencer, le Thermomix sait tout faire : hacher, mixer, trancher, cuire, peser, mijoter. De plus, il a de nombreux accessoires livrés avec l’appareil : un panier cuisson, un fouet en plastique, un ensemble de couteaux placés au fond du bol, un petit gobelet doseur insonorisant à utiliser aussi pour obstruer le haut du couvercle, un plat à double étage pour les cuissons vapeur, une spatule et deux couvercles, l’un contre les projections et l’autre, spécial mixage. En plus, ce robot offre des températures de 37 à 120 °C avec une montée en température qui se fait par paliers de 5 °C à l’aide d’un écran tactile ainsi que d’une molette rotative très facile à manier. Ainsi, vous aurez donc tout loisir de concocter des petits plats à l’aide de ce robot. Voici 3 recettes toutes simples pour le prendre en main : une soupe au potiron, des spaghettis au pesto de courgettes et en dessert, un mi-cuit léger au chocolat noir.
La soupe au potiron
L’été touche à sa fin et doucement, mais sûrement l’automne va venir nous rendre une petite visite. Pourquoi ne pas l’entamer du bon pied avec une traditionnelle soupe au potiron ? D’abord, voici les ingrédients nécessaires pour la préparer :
- 10 g d’huile d’olive
- 400 g de chair de potiron coupée en cubes
- Du sel et du poivre
- De la muscade
- 1 cuillère à café de fond de légumes
- 500 g d’eau
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère
Puis, suivez notre recette facile :
- Mettez dans le bol du Thermomix l’oignon coupé en deux
- Mixez 4 secondes à vitesse 3
- Ajoutez-y l’huile
- Programmez 4 minutes à 70° à vitesse 1
- Mettez ensuite le potiron, du sel, du poivre, la muscade, le fond de légumes et l’eau
- Laissez cuire pendant 25 minutes à 100° sur vitesse 2
- Ajoutez la crème
- Mixez 5 secondes à vitesse 9 en augmentant progressivement la vitesse
Servez aussitôt dans des bols pour déguster votre soupe et profiter pleinement des bienfaits du potiron.
Les spaghettis au pesto de courgettes
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Et si on mettait un peu d’Italie dans nos assiettes? Pour les nostalgiques de l’été, voici les ingrédients nécessaires pour cuisiner des spaghettis au pesto de courgettes :
- 400 g de spaghettis
- 1 courgette
- 40 g de parmesan allégé
- 40 g de pignon de pin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 15 feuilles de basilic frais
- 1 pincée de fleur de sel
- 1 pincée de poivre
Cette recette légère Thermomix est très simple à réaliser. Voici comment :
- Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix
- Mixez 10 secondes à vitesse 7
- Lavez, épépinez et coupez la courgette en 3 tronçons
- Placez-la dans le bol avec les pignons, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre
- Mixez 10 secondes à vitesse 5 jusqu’à ce que la texture soit très fine
- Faites cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante salée
Une fois cuites, égouttez les pâtes. Puis, disposez-les dans un plat à service et ajoutez-y le pesto de courgettes. Il ne vous restera plus qu’à bien mélanger et à servir immédiatement. Enfin, faites-vous plaisir avec un verre de vin rouge qui préservera votre santé intestinale.
Une recette légère Thermomix de dessert : le mi-cuit léger au chocolat noir
Il est temps de terminer le repas par un petit dessert chocolaté, non ? Le mi-cuit léger au chocolat noir entre parfaitement dans la catégorie recette légère Thermomix. En plus, les bienfaits du chocolat noir ne sont plus à présenter. Alors, profitons-en !
D’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour mener à bien votre recette :
- 70 g de chocolat noir à 70%
- 55 g de beurre allégé
- 3 cuillères à café de crème fleurette légère
- 1 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 25 g de sucre roux
- 1 œuf
Et ensuite, nos conseils de préparation, pas à pas :
- Préchauffez le four à 200 °C
- Versez l’œuf et le sucre dans le bol du Thermomix
- Mélangez pendant 1 minute à vitesse 3
- Ajoutez-y la farine et la fécule
- Mélangez à nouveau durant 45 secondes à vitesse 3
- Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette au micro-ondes
- Incorporez le mélange crème/chocolat dans le bol du Thermomix
- Mélangez 1 minute à vitesse 3
Pour terminer, versez la préparation dans des ramequins préalablement beurrés. Puis, enfournez pendant 7 minutes. Enfin, un seul mot d’ordre : régalez-vous !