Comment faire pousser du gingembre en pot à la maison ? Oui, c’est possible en France !

Originaire d’Asie, le gingembre est un ingrédient star de nos cuisines et avec raison. Vu de ses nombreuses vertus pour la santé (mais aussi pour la beauté), cette racine se consomme sous forme d’infusion et elle s’invite dans nos smoothies sains, ainsi que dans plusieurs repas. Mais, est-ce possible de faire pousser du gingembre en France et plus particulièrement, en pot chez soi ? Découvrez sans plus tarder toute l’information concernant la culture du gingembre à la maison !

Peut-on faire pousser du gingembre en France ?

Bien que la nature du gingembre soit tropicale, cela ne veut pas forcément dire qu’il est impossible de le cultiver en France. Au contraire ! Cette racine se révèle en fait être étonnamment facile à faire pousser dans l’Hexagone. Les bienfaits du gingembre pour la santé sont assez nombreux et sont même prouvés par la science. Ça vaut donc le coup de bien s’informer sur la possibilité d’avoir des plantations à la maison.

En pleine terre ou en pot ? Les deux sont envisageables, mais sachez que le gingembre est une plante non rustique et il craint donc le gel. Pour réussir sa culture, il vaut mieux faire pousser du gingembre en pot afin de pouvoir le faire rentrer en cas de températures basses. On vous montre aujourd’hui les étapes à suivre pour y parvenir ! Suivez-nous.

Comment faire pousser du gingembre en pot ?

Cultiver du gingembre en pot est une tâche beaucoup plus facile que vous ne le croyez. Il ne suffit que de respecter quelques étapes primordiales et de connaître les règles d’or d’entretien. Pas de panique puisqu’on a tout préparé pour vous dans les paragraphes qui suivent.

Étape 1 : Choisir le bon rhizome

Le rhizome, c’est tout simplement la racine de gingembre destinée à la plantation. Inutile de chercher une épicerie spécifique parce qu’il s’agit d’une racine telle quelle que vous pouvez trouver dans tous les supermarchés, de préférence d’origine bio. Ce qui compte d’ailleurs, c’est savoir le choisir correctement. Cela dit, votre racine à planter doit avoir l’air le plus vigoureux, bien charnu et dotée de quelques petites pousses (mais cela n’est pas obligatoire). Exit les rhizomes flétris et rabougris.

Étape 2 : Dans quel pot faire pousser du gingembre ?

Après le choix de racine à planter, c’est celui du pot qui mérite une attention particulière. Essentiel du bon développement de votre gingembre, le récipient doit mesurer environ 35 cm de diamètre et environ 30 cm de profondeur. Ces dimensions-là peuvent contenir 2 ou 3 rhizomes. La présence de trous d’évacuation d’eau au fond du pot est obligatoire, ainsi que de cailloux en taille différente dont le rôle consiste à prévenir le tassement du sol pouvant boucher les trous de drainage.

Étape 3 : Préparer le rhizome

Avant de procéder à la plantation du gingembre en pot, il importe tout d’abord de préparer le rhizome. Cela veut dire quoi au juste ? Alors, vous devez faire pousser du gingembre dans l’eau durant une courte période de temps. Mettez le rhizome dans un bol d’eau et des racines commenceront à apparaître au bout de quelques jours. Cela signifie que votre gingembre est prêt à être planté en terre.

Étape 4 : La plantation du gingembre en pot

Clarifions d’abord que cette racine se plante au printemps lorsque le gel n’est plus à craindre. Au bout du compte (et au risque de nous répéter), c’est une plante tropicale. Mais, comment planter du gingembre en pot au juste ? Remplissez les deux tiers du récipient avec du terreau léger et installez-y ensuite la racine en la laissant légèrement à découvert. Ça y est !

Étape 5 : Le bon entretien est de mise

Une fois le rhizome planté, évitez de trop arroser au risque de faire pourrir la racine. Lorsque les tiges apparaissent, les arrosages deviennent réguliers. Le gingembre est une plante tropicale vivace qui aime la chaleur, ainsi que l’humidité et dont le pot doit être rentré à l’intérieur quand les températures baissent. Son emplacement idéal est au soleil. 

Quant aux apports en engrais, ceux-ci ne sont pas nécessaires si la terre était enrichie avant la plantation. Sinon, fertilisez une fois par mois en utilisant un engrais liquide. Cette étape va certainement booster le développement de votre gingembre.