Quels sont les bienfaits du kéfir ? Peut-on perdre du poids en buvant cette boisson ? OUI !

L’été va bien finir par pointer le bout de son nez. Il est temps de retrouver la forme et une ligne conforme à nos attentes pour profiter des beaux jours. Pour cela, optez pour des boissons fermentées comme le kéfir. En effet, les bienfaits du kéfir tant sur la santé que pour garder la ligne sont très nombreux, notamment grâce à sa composition riche en bactéries. On vous en dit un peu plus ?

Quels sont les bienfaits du kéfir ? Peut-il nous aider à maigrir ?

Le kéfir est une boisson de plus en plus tendance ces dernières années. Elle doit son succès à sa composition et ses bienfaits sur la sphère digestive. De quoi s’agit-il ? Pourquoi en consommer ? Le kéfir nous permet-il de maigrir ? Éclairages.

Le kéfir, qu’est-ce que c’est ?

Ce que l’on appelle communément le kéfir est obtenu après fermentation des grains de kéfir. Il est possible d’effectuer cette fermentation dans du lait, dans de l’eau ou encore dans des fruits. C’est une boisson probiotique fermentée obtenue par la culture de bactéries et de levures. De plus, il est considéré comme un super-aliment dont les propriétés nutritionnelles sont défendues par de nombreux nutritionnistes et professionnels de santé. Originaire d’Asie centrale, le kéfir est utilisé dans de diverses médecines ancestrales.

Aujourd’hui vous pouvez le trouver sous plusieurs formes différentes. Le kéfir de lait par exemple se compose de grains blancs. Il s’agit en fait de lait entier sous forme solide. De même, vous pouvez-vous en servir pour faire vos propres yaourts ou encore les retrouver dans certains fromages. Ils ont l’avantage d’être moins caloriques que certains produits laitiers classiques. De plus, ils sont bénéfiques aux personnes qui ont du mal à digérer le lait. Pour finir, sachez que vous pouvez découvrir des sodas, des jus et même des vins et des bières à base de kéfir dans les magasins bio.

Quels sont les bienfaits du kéfir ?

Cette préparation fermentée et concentrée en bonnes bactéries et levures active est une boisson probiotique. Pour ces raisons, le kéfir représente un bénéfice direct pour la santé de celui qui l’ingère. Le kéfir joue pleinement son rôle dans l’équilibre de la flore intestinale. Si vous ne digérez pas les laits classiques, les produits à base de kéfir peuvent se révéler une bonne option pour intégrer les produits laitiers dans votre alimentation. Ils sont en effet beaucoup plus pauvres en lactose que les autres laits.

De même, ses vitamines et ses antioxydants sont très bons pour le corps. De cette façon, ils nous permettent d’améliorer notre forme générale et de nous sentir plus énergique. Enfin, dans l’optique d’un régime, le kéfir est un formidable allié pour retrouver la forme physique et mettre toutes les chances de son côté en changeant de régime alimentaire pour une perte de poids réussie.

Le kéfir pour maigrir ?

La réponse est oui : le kéfir peut vous aider à maigrir. En effet, associé à une alimentation variée et équilibrée, le kéfir peut contribuer à vous faire perdre du poids. Ceci grâce à sa teneur naturelle en bactéries et en levures actives qui ont de nombreux effets bénéfiques sur l’organisme. En plus, en le consommant, vous allez améliorer de manière considérable le fonctionnement de votre système digestif, car il assimilera plus facilement ce dont vous avez besoin. Par conséquent, vous éliminerez plus naturellement les toxines et bénéficierez d’une meilleure digestion. Le kéfir, c’est donc l’assurance de :

• Équilibrer la flore intestinale en nourrissant les bactéries constitutives du microbiote
• Faciliter la digestion
• Augmenter l’assimilation de nutriments et la tolérance alimentaire
• Mieux contrôler les sensations alimentaires
• Réguler le transit intestinal
• Booster l’immunité
• Prévenir le surpoids via le maintien d’une flore intestinale en bonne santé
• Diminuer les ballonnements
• Favoriser le maintien d’un ventre plat
• Lutter contre l’oxydation cellulaire et le vieillissement prématuré des cellules de l’organisme
• Participer à la couverture des besoins en vitamines, minéraux et en antioxydants

C’est en effet grâce à la combinaison de ces différents effets positifs du kéfir que l’organisme et le système digestif sont maintenus dans un état de santé optimal. Pour conclure, le kéfir se révèle être un partenaire de qualité pour améliorer sa forme physique et perdre du poids. Toutefois, vous l’aurez compris, il ne s’agit pas d’une solution miracle. En conséquence, ne basez pas votre perte de poids exclusivement sur ce type de produit. Nous vous conseillons de l’associer à une activité sportive régulière comme la course à pied et une alimentation équilibrée. Ainsi, les résultats seront au rendez-vous !

Recette aux fruits maison : profitez des bienfaits du kéfir !

En bonus, une recette toute simple de kéfir maison en utilisant les ingrédients suivants :

• 30 g de grains de kéfir
• 30 g de sucre bio
• 1 figue sèche bio
• 2 rondelles de citron bio
• 1 litre d’eau du robinet à température ambiante

La réalisation se déroule sur deux jours. D’abord, le premier jour :

• Versez de l’eau et du sucre dans un grand bocal d’un litre
• Mélangez jusqu’à la dissolution complète
• N’utilisez pas une cuillère en métal
• Ajoutez les grains de kéfir, la figue sèche et les 2 rondelles de citron (sans les pépins)
• Recouvrez-le bocal à l’aide d’un torchon
• Maintenez le tout à l’aide d’un élastique

Ensuite, le deuxième jour :

• Retirez les fruits dans un récipient
• Récupérez les grains de kéfir à l’aide d’une passoire dans un autre récipient
• Pressez le jus de citron dans le bocal
• Versez la boisson dans une bouteille en verre d’une contenance d’un litre
• Fermez hermétiquement la bouteille
• Placez-la dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, durant 6 à 24 heures

Enfin, une fois la fermentation terminée, placez votre bouteille au frais pendant quelques heures. Il ne vous restera plus qu’à ouvrir délicatement la bouteille. Et à vous régaler !