Les ustensiles en verre ont le vent en poupe ces dernières années et ont pris d’assaut nos cuisines ! Esthétiques, pratiques et écolos, leurs qualités ne manquent pas. Voyons ensemble les avantages et les inconvénients des ustensiles de cuisine en verre histoire de changer un peu l’esthétique de votre cuisine…et aussi, pourquoi pas, votre façon de cuisiner !
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Les ustensiles de cuisine en verre : avantages et inconvénients
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Les ustensiles de cuisine en verre sont appréciés aussi bien pour leur aspect esthétique que pour leur capacité à passer du four à la table sans avoir l’air d’y toucher. Ce n’est pas pour rien que de nombreux(ses) cuisinier(ère)s les ont choisi en 2025. Toutefois, ces derniers comportent tout de même quelques inconvénients non négligeables. Après les conseils pratiques de notre rédactrice Deavita préférée pour optimiser votre plan de travail, continuons sur notre lancée avec ce petit tour d’horizon des avantages et inconvénients du verre en cuisine pour vous permettre de faire le bon choix ! Par ici nos bons conseils…
Quels sont les avantages ?
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D’abord, parlons santé et sécurité. De ce côté là le verre est clairement plus sûr que l’aluminium ou le plastique. Pour faire simple, cela signifie beaucoup moins de risques pour votre santé et celle de vos proches. En plus, vous faites d’une pierre deux coups en faisant également un excellent geste pour l’environnement. Notez pour votre gouverne qu’en 2025, plus de 60% des gens préfèreraient utiliser des ustensiles durables. Pas mal, non ?
A part cela, les ustensiles en verre sont polyvalents et s’adaptent aussi bien au four qu’à la table en deux temps trois mouvements. Pour ne rien gâcher, ils sont aussi très faciles à nettoyer. Enfin, leur esthétisme laisse souvent les invités sans voix, croyez-nous !
Voici quelques marques parmi les valeurs sûres dans ce domaine :
- l’indémodable Pyrex et ses plats en verre résistant
- la valeur sûre Le Creuset avec sa ferraille traditionnelle
- la célèbre Anchor Hocking et ses plats vintages
Quels sont les inconvénients des ustensiles de cuisine en verre ?
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L’inconvénient majeur des ustensiles de cuisine en verre reste leur fragilité. En effet, vous n’êtes pas sans savoir que le le verre peut se fissurer et même éclater sous l’effet des changements de température soudains, voire des impacts physiques. Ainsi, il est primordial de rester prudent(e) et de prendre des mesures de sécurité en conséquence dans la cuisine. Placer un plat chaud sur une surface froide peut s’avérer dangereux… Cette sensibilité aux chocs thermiques limite fortement la polyvalence des ustensiles de cuisine en verre même si le verre trempé peut pallier à ce souci.
L’autre inconvénient du verre est sa mauvaise conductivité thermique en comparaison de l’aluminium ou du cuivre. En fait, le verre a comme défaut principal de réchauffer inégalement et lentement. Vous l’aurez compris, les ustensiles en verre n’offrent pas les conditions de cuisson idéales pour les plats où la distribution de chaleur est cruciale. De plus, faisons un point sur la sécurité. Si votre ustensile se casse, des bouts de verre peuvent se briser ici et là dans votre cuisine. Attention aux blessures ! Pour finir, le prix reste un frein à l’achat de ces types de produits car leur fragilité peut limiter la durabilité de ces ustensiles. Nous vous conseillons de déterminer si les avantages esthétiques et de cuisson du verre l’emportent sur le coût de ce matériau. A vous de voir !
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