Quand planter les salades d’hiver sous serre ou en pleine terre ?

Planter de la laitue est une méthode formidable et très facile pour avoir de la salade fraîche sur la table tous les jours. Elle pousse rapidement et elle est prête à être récoltée 4 à 6 semaines après le semis. Ce qui est également génial, c’est que vous pouvez la cultiver toute l’année, même en hiver. Mais quand exactement planter les salades ? Y a-t-il un moment qui puisse vous garantir une plus grande production ? La lune affecte-t-elle le processus de croissance ? Retrouvez tous les détails ci-dessous afin d’avoir un jardin riche en légumes en hiver.

Quand planter les salades d’hiver ?

Les salades d’hiver se déclinent en de multiples variétés : la mâche, les chicorées, laitue pommée, laitue à couper, les scaroles, les choux et bien d’autres. Elles peuvent sembler différentes, mais elles ont toutes besoin des mêmes conditions pour pousser de manière saine et devenir croustillantes, en vous apportant toutes les vitamines dont vous avez besoin.

Alors, avant de planter des salades dans le jardin, il faut tout d’abord choisir le bon moment. Dans ce contexte, vérifier les phases de la lune vous assurera une croissance maximale. La chose la plus importante à retenir ici est qu’il est conseillé de planter les salades à partir de graines pendant la lune montante. Si vous les plantez à partir de plants, vous pouvez également le faire en lune descendante. Voici quand planter la salade avec la lune en 2023 :

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Planter les salades avec la lune 2023

Lune montante 2023 :

• Janvier : 01.01 – 05.01 / 20.01 – 31.01
• Février : 01.02 / 16.02 -28.02
• Mars : 15.03 – 27.03
• Avril : 12.04 – 24.04
• Mai : 09.05 – 21.05
• Juin : 06.06 – 17.06
• Juillet : 03.07 – 15.07 / 30.07 – 31.07
• Août : 01.08 – 11.08 / 26.08 – 31.08
• Septembre : 01.09 – 07.09 / 23.09 – 30.09
• Octobre : 01.10 – 04.10 / 20.10 – 31.10
• Novembre : 01.11 / 16.11 – 28.11
• Décembre : 13.12 – 24.12

Lune descendante 2023 :

• Janvier : 06.01 – 19.01
• Février : 02.02 – 15.02
• Mars : 01.03 – 14.03 / 28.03 – 31.03
• Avril : 01.04 – 11.04 / 25.04 – 30.04
• Mai : 01.05 – 08.05 / 22.05 – 31.05
• Juin : 01.06 – 05.06 / 18.06 – 30.06
• Juillet : 01.07 – 02.07 / 16.07 – 29.07
• Août : 12.08 – 25.08
• Septembre : 08.09 – 22.09
• Octobre : 05.10 – 19.10
• Novembre : 02.11 – 15.11 / 29.11 – 30.11
• Décembre : 01.12 – 12.12 / 25.12 -31.12

Quand planter salade en pleine terre ?

Si vous voulez planter les salades vertes en plein air, vous devez attendre le printemps. Ces légumes aiment le froid, mais ne peuvent pas survivre si les températures sont négatives. Ils n’aiment pas non plus le temps chaud, l’été n’est donc pas le meilleur moment pour les planter. En tenant compte de tous ces faits, plantez la laitue entre mars et juin ou en automne entre mi-septembre et mi-novembre. Afin de booster la production, faites un jardin « lasagne » qui vous permettra aussi de réutiliser les déchets de jardin et les restes de cuisine.

Ces derniers temps, le temps est imprévisible et nous surprend souvent par des changements soudains et de grandes amplitudes de température. Donc, si vous plantez la laitue à la fin de l’hiver ou au début du printemps, vous devriez être prêt pour des gels tardifs. Préparez des cloches ou une couverture de protection.

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Quand planter salade sous serre ?

Si vous avez une serre, vous avez beaucoup plus de possibilités. La plantation peut se faire de février à octobre. C’est génial, non ? La seule chose que vous devez vérifier, ce sont les exigences spécifiques de la variété que vous avez choisie. Certaines variétés se portent mieux en hiver et montent en graines si elles sont semées en été et vice-versa.

En ce qui concerne la température, il est facile de la réguler dans une serre. Lorsque vous faites pousser de la laitue, maintenez-la entre 10 et 20 degrés C tout au long de la journée. S’il fait chaud dehors, ouvrez les portes pour rafraîchir l’air à l’intérieur. Maintenez le sol humide et distribuez autant d’air frais que possible pendant les saisons chaudes.

Comment organiser les plantations ?

Lorsque vous plantez des légumes verts à feuilles à partir de plants, respectez un espacement de 25 à 30 cm entre eux afin qu’ils puissent se développer au maximum. La petite laitue et la laitue romaine peuvent être plantées plus près, car elles forment des têtes compactes. 20 cm entre les semis suffisent dans ce cas.

Un autre fait important concernant la laitue est qu’elle possède un système racinaire peu profond. Cela signifie que vous devez éviter de planter la salade avec des légumes qui possèdent des racines profondes comme la courge d’hiver, le gombo, la betterave ou les carottes.

En termes d’emplacement, les salades doivent être plantées dans un endroit ensoleillé. Les jardins orientés vers l’est et le sud sont parfaits dans ce cas. C’est essentiel pour la croissance des graines et pour le développement des feuilles tendres. Mais si vous envisagez de cultiver des laitues même en été, choisissez un endroit partiellement ombragé pour les protéger des fortes chaleurs. Vous pouvez même les couvrir d’un filet.

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