Roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé : Préparez cette recette en 20 minutes

Envie de surprendre vos invités avec une recette d’apéritif facile et rapide qui séduira esthétiquement tous les convives ? Quelle meilleure combinaison que la courgette et le saumon fumé qui s’harmonisent à merveille dans une douceur de goût idyllique ? Voir comment préparer les roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé ! 

Roulés apéritifs de courgettes au saumon fumé

L’apéritif que petits et grands apprécieront dès la première bouchée ! Le goût envoûtant du saumon fumé et la légèreté des courgettes se marient à merveille avec une touche d’aneth ! Toutes les couleurs des saisons se conjugueront dans le pratique roulé de courgettes farcies, qui se déguste facilement et rapidement. Ils ne vous prendront pas beaucoup de temps à faire !  Et le fromage frais ouvrira vos sens au-delà de toute reconnaissance ! Vivement que vous sachiez comment préparer l’apéritif à base de courgettes ?

Ingrédients nécessaires

• 2 courgettes
• 8 tranches de saumon fumé
• 200 g de fromage frais
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Aneth

Instructions de préparation

1. Commencez par préchauffer le four à 180 °C.
2. Lavez les courgettes et retirez les extrémités de chacune d’entre elles.
3. Coupez les courgettes crues marinées en longues et fines tranches pour plus de facilité.
4. Recouvrez une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et placez-y les fines tranches de courgette.
5. Badigeonnez ensuite les courgettes d’huile d’olive et mettez-les au four pendant 5 à 6 minutes.
6. Retournez ensuite les courgettes et répétez l’opération de l’autre côté, en les laissant à nouveau au four pendant 5 minutes. Après avoir sorti les courgettes du four, laissez-les refroidir.
7. Relevez vos manches et tartinez chaque morceau de courgette avec le fromage frais.
8. Préparez le saumon et coupez-le en morceaux de la même longueur que les courgettes.
9. Déposez précisément les lamelles de saumon fumé sur les fines tranches de courgettes au fromage frais.
10. La partie la plus amusante arrive ! Roulez les courgettes et fixez-les à l’aide d’une brochette en bois.
11. Laissez les rouleaux de courgettes et de saumon fumé refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure avant de les servir.

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