Recette d’apéro Halloween facile et mignon pour les adultes – momies en jalapenos !

Vous avez décidé d’organiser une petite fête déguisée pour le 31 octobre ? C’est génial ! Peu importe les origines de la fête et les controverses y liées, enfants et adultes peuvent célébrer ensemble et s’amuser lors de la soirée la plus lugubre de l’année ! Il ne reste que de préciser le menu thématique… À court d’idée sur l’apéro Halloween pour les adultes ? Cette idée vous plaira sans doute, comme elle est non seulement facile à réaliser, mais gourmande aussi !

Momies jalapeno comme apéro Halloween adulte

Franchement, le repas Halloween pour les enfants est plus facile à inventer que celui pour leurs parents. Quelques mini pizzas décorées de fantômes en mozzarelle ou d’araignées en olives noires et le tour est joué ! En fin de compte, les gosses s’intéressent surtout des sucreries, n’est-ce pas ? Mais quand on parle de l’apéro Halloween adulte, la barre est placée haut. Alors, voilà une recette salée qui ne décevra pas vos invités – des momies jalapeno adorables et délicieuses tout droit sorties de la cuisine américaine où elles sont connues comme « jalapeno poppers » !

Rendement et ingrédients nécessaires

À propos, examinés sur l’échelle Scoville, les piments jalapeno ne sont pas classifiés comme trop forts. Néanmoins, le cas échéant, vous pouvez réaliser cet apéro Halloween facile et rapide avec de petits poivrons doux pour qu’il soit adapté à tout le monde – des personnes à estomac sensible aux jeunes enfants. Voilà la liste des ingrédients nécessaires pour 16 à 20 amuse-bouches Jalapeno poppers qui sont suffisants pour 4 à 6 personnes :

10 petits piments jalapeno (8 moyens ou 6 petits poivrons)
250 grammes de fromage à tartiner à la crème, à température ambiante
140 grammes de fromage mozzarella, cheddar ou gouda râpé
3/4 cuillère à café d’ail en poudre
3/4 cuillère à café de poudre d’oignon
1/4 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de paprika
1 pincée de poivre noir moulu
225 grammes de pâte levée feuilletée / pâte à croissants
1 œuf, gros
1 cuillère à soupe de lait
32 à 40 yeux en sucre*

*on vend ce type de bonbons en lots, même en ligne, mais si vous le préférez et vous avez du temps, vous pouvez fabriquer des yeux en sucre vous-mêmes

Jalapeno poppers pour Halloween par étapes

Sortez le fromage à tartiner du frigo, préchauffez le four à 175-180 degrés C et recouvrez un plat à pâtisserie de papier sulfurisé. Puis, coupez chaque piment ou poivron en deux dans le sens de la longueur, sans retirer la tige, et videz son intérieur des graines et des membranes avec une petite cuillère à café.

Mettre le fromage à la crème, le fromage dur râpé et les épices dans un bol de taille moyenne et mélangez ensemble jusqu’à ce que le tout soit de consistance homogène. Ensuite, remplissez chaque moitié de jalapeno avec le mélange de fromage à la crème assaisonné.

Étalez la feuille de pâte à croissants sur le plan de travail, abaissez-la à peine avec le rouleau et coupez-la en fines lanières dans le sens de la largeur avec un couteau bien aiguisé ou une roulette à pizza. Après, enroulez2 à 3 bandes de pâte autour de chaque moitié de piment jalapeno, en laissant de l’espace près du pédoncule pour les yeux. Disposez les jalapeno poppers enveloppés, côté coupé vers le haut, sur le plat préparé par avance.

Dans un petit bol, fouettez ensemble l’œuf et le lait jusqu’à consistance lisse et badigeonnez-en légèrement les moitiés de piments avec un pinceau à pâtisserie. Enfournez et faites cuire 13 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez les momies refroidir pendant 5 minutes avant de les décorer d’une paire d’yeux en sucre chacun. Servez chaudes ou à température ambiante et appréciez entre amis !

Un apéro facile pour Halloween en 30 minutes à résultat impressionnant !

Source utilisée : foxeslovelemons.com