Quelles sont les plantes aromatiques qui résistent au froid ? 5 propositions odorantes inoubliables

Envie de profiter de l’arôme des herbes vivaces dans votre jardin ? Quelles sont les plantes aromatiques qui résistent au froid à planter en octobre ? Et celles qui ne craignent pas le gel ? Est-ce que le thym supporte le froid ? L’équipe éditoriale de Deavita vous présente une sélection de plantes odorantes qui orneront vos espaces bien-aimés même dans le froid des mois de gel ! Voyons de quelles plantes il s’agit !

Quelles sont les plantes aromatiques qui résistent au froid ?

Les plantes aromatiques sont réputées pour leurs épices culinaires indispensables, leurs propriétés curatives et la beauté incomparable qu’elles offrent en automne et en hiver. Vous vivez dans une région où le gel et les températures glaciales sont monnaie courante ? Dans ce cas, choisissez des variétés durables qui vous garantiront un arôme magique. Le parfum magique du romarin, l’odeur unique et inoubliable de la sauge ou les propriétés curatives magiques du thym ? Ils résistent peut-être tous à la gelée ?

Le romarin pour un parfum éternel

Le romarin majestueux est une plante rustique qui peut tolérer des températures allant jusqu’à -20 °C si le sol est plus sec. La plante fleurit de février à toute l’année dans les régions méditerranéennes. Ses feuilles vertes foncées sont si familières aux cuisiniers qui les utilisent pour parfumer poissons, viandes, sauces et même cocktails. Cette plante parfumée est facile à cultiver en pot, en jardinière ou dans le jardin. Ses racines s’étendent rapidement, il est donc préférable de la transplanter tous les deux ans.

La lavande pour un arôme inoubliable

La lavande est une plante tellement robuste et résistante qu’on la trouve partout ! Elle fleurit et résiste à une chaleur inimaginable, mais c’est aussi une plante extrêmement résistante au froid, avec des températures allant jusqu’à -17 °C.

Ses fleurs violettes attirent les insectes pollinisateurs bénéfiques au jardin. La lavande peut être plantée au printemps ou en automne. Améliorez le sol d’origine en y ajoutant des additifs organiques. Plantez les plantes aromatiques à environ 50 cm les unes des autres.

Le thym méditerranéen aux vertus médicinales

Est-ce que le thym supporte le froid ? La reine des saveurs et des valeurs médicinales aime être plantée en octobre, ainsi que tout au long de l’automne, pour lui donner plus de temps pour s’établir pendant l’hiver. L’herbe méditerranéenne ne craint pas le gel, mais elle craindrait l’humidité.

Le thym est une plante appréciée dans le jardin pour un certain nombre de propriétés médicinales, qui sont principalement liées au système immunitaire ou à la guérison des maladies respiratoires. L’herbe aromatique à planter en septembre aime les sols bien drainés. Pour la planter, creusez un trou profond dans un endroit ensoleillé et ajoutez-y un peu de sable ou de gravier. Arrosez abondamment après la plantation.

La ciboulette comme plante résistante au froid

La ciboulette est une plante vivace qui survit à des températures allant jusqu’à -20 °C. Elle appartient à la famille des « Alliacées » et se classe aux côtés de l’ail et de l’oignon. L’herbe aromatique à cultiver en automne peut atteindre une hauteur de 30 cm et est riche en vitamine C, B2 et potassium.

La plante n’a pas besoin d’être protégée des grandes gelées, mais si elle ne reçoit pas de pluie, il est bon de l’arroser pendant la saison hivernale. Il est conseillé de tailler les tiges en automne. La croissance dure généralement jusqu’en octobre, avec des feuilles vertes et des fleurs sphériques. Fournissez un sol frais.

L’estragon comme plante vivace

L’estragon est une plante vivace originaire de Russie, qui possède des feuilles vertes brillantes et des tiges atteignant 80 cm de hauteur. L’herbe aromatique dans la cuisine verte craint le gel, mais peut supporter des températures allant jusqu’à -13 °C. Il peut être semé sous abri en hiver ou au début du printemps, en respectant un espacement de 20 cm entre les graines.

La germination prend généralement 2 semaines si vous l’arrosez régulièrement. La maturité est perceptible après environ 2 mois et il fleurit avec de petites fleurs jaune verdâtre jusqu’en octobre. Il peut être planté en pots et installé sur les terrasses et les balcons. L’estragon aime se baigner au soleil, mais ses racines préfèrent les températures fraîches.

Quelle plante aromatique ne craint pas le gel ?

Quelle plante aromatique ne craint pas le gel ? Chers jardiniers, nous avons vu une partie de la liste des plantes aromatiques qui peuvent être semées en octobre et qui ne craignent pas le gel. Parmi le thym, l’estragon, le romarin, la sauge, la menthe, le persil et l’aneth occupent également une place de choix. Certaines d’entre elles nécessitent des soins spécifiques lors de la culture, mais vous pouvez être sûr qu’elles vous donneront un arôme inoubliable et de l’endurance pendant les soirées d’hiver !