Comment cultiver des patates douces ? Voici nos astuces pour une récolte parfaite à chaque fois !

Les patates douces sont récemment devenues l’un de nos plats d’accompagnement préférés. Qu’ils soient en purée, ébréchés, en quartiers ou rôtis, ils sont infiniment polyvalents et délicieux. Ils sont également très faciles à trouver, chaque magasin les stockant. En cultivant le vôtre, vous pouvez ajouter des variétés différentes et passionnantes à vos idées de potager. Quelques plants de patates douces peuvent produire une récolte généreuse de ce légume-racine nutritif et au goût sucré. Plus communément cultivées dans le sud parce qu’elles nécessitent un temps chaud, les régions du nord peuvent avoir du succès avec certaines variétés. Voici comment cultiver, entretenir et récolter des patates douces, ainsi que découvrir les meilleures variétés.

Comment cultiver des patates douces ?

Si vous êtes un fan, il est indispensable d’apprendre à cultiver des patates douces. Il n’y a rien de plus satisfaisant que de déterrer votre première récolte et de profiter de son butin. De plus, ils constituent un excellent ajout nécessitant peu d’entretien à vos idées de potager. Une fois plantés, ils n’ont vraiment besoin que d’un arrosage régulier pour prospérer. Les patates douces sont une culture de longue saison, ce qui signifie qu’il faut plusieurs jours entre la plantation et le moment où la racine tubéreuse est prête à être récoltée. Il faudra environ 100 jours chauds en continu pour produire un très bon rendement de tubercules, donc si vous vivez dans un climat plus frais, cela peut valoir la peine de les cultiver à l’intérieur ou dans une serre plutôt que dans un potager. Malgré leur nom, les patates douces ne sont pas des pommes de terre.

Faites pousser à partir de boutures

Alors que la culture des pommes de terre, le type conventionnel, se fait à partir de pommes de terre entières, les patates douces sont cultivées à partir de boutures. Les petites pousses qui poussent à partir de la patate douce. Il existe deux méthodes pour démarrer vos plants de patates douces. La première consiste à acheter des boutures de patates douces. Trouvez-les dans les centres de jardinage. S’ils semblent flétris à l’achat, ravivez-les en les mettant dans un verre d’eau. Puis le matin, plantez dans des pots de terre sans tourbe et arrosez bien. Lors de la plantation de boutures de patates douces, il est important de couvrir toute la longueur de la tige, de sorte qu’elle soit couverte jusqu’à la base des feuilles. Placez ces pots sur le rebord de la fenêtre et continuez à arroser jusqu’à ce que vous soyez prêt à planter.

Puis-je cultiver des patates douces à partir d’une patate douce ?

Oui, vous pouvez faire pousser des patates douces à partir d’une patate douce – même les patates douces que vous achetez au supermarché ou à l’épicerie peuvent être utilisées pour démarrer votre culture. Si vous choisissez la route de l’épicerie, vous aurez peut-être moins de succès qu’avec ceux de la jardinerie, car ceux-ci ont été élevés pour la cuisine plutôt que pour l’horticulture. Cependant, ils sont bon marché, il n’y a donc pas grand-chose à perdre en essayant. Assurez-vous d’opter pour une variété biologique parce que celles-ci sont moins susceptibles d’avoir été pulvérisées avec un agent anti-germination et augmenteront vos chances de succès. Suspendez la moitié de la patate douce dans un bocal d’eau à l’aide de cure-dents. L’extrémité d’enracinement doit aller dans l’eau. Recherchez de petites racines minces à une extrémité. C’est la fin de l’enracinement. C’est à vous !

Faire pousser des patates douces à l’intérieur

Les patates douces doivent être l’une des plantes de cuisine les plus amusantes à cultiver à la maison. Si vous souhaitez essayer d’en cultiver une à la maison, alors je vous encourage à le faire. Saviez-vous que vous pouvez cultiver des patates douces comme plante d’intérieur. Son joli feuillage traînant et ses fleurs délicates en font un bel ajout à n’importe quelle pièce de la maison. À l’automne, il vous récompensera également avec une récolte de patates douces. Cultivez dans une pièce chaude, près d’une fenêtre et assurez-vous d’arroser régulièrement. Assurez-vous par ailleurs que vous avez pris en compte la vigne qui devra soit grimper, soit traîner. Récoltez vos patates douces, assurez-vous de choisir un grand pot, mais si vous les cultivez uniquement pour des raisons esthétiques, cela pose moins de problème. Dans tous les cas, il est essentiel que le pot ait beaucoup de drainage.

À quelle profondeur le sol doit-il être ?

Pour savoir comment faire pousser les plantes, on doit s’assurer que le sol pour les patates douces est assez profond – environ 45 cm. Vous pouvez toujours compléter le sol avec quelques centimètres de fumier, ce qui aidera également à fertiliser votre culture. Quand il s’agit de planter vos boutures, elles doivent avoir une profondeur d’approximativement 15 cm et être enterrées jusqu’à leurs feuilles. Comme ce sont des légumes-racines, il est important que leurs racines aient suffisamment d’espace pour devenir de gros tubercules afin de maximiser votre récolte. Si vous cultivez dans des conteneurs, optez pour une jardinière utilisée pour planter des pommes de terre ou un seau de 15 litres pour vous assurer d’avoir suffisamment d’espace.