Vous cherchez une alternative élégante au café glacé cet été ? Et si on vous disait qu’un simple thé pouvait devenir la boisson la plus désirable de la saison ? Le thé Earl Grey glacé ou London fog, s’invite dans nos verres pour rafraîchir nos journées avec classe et subtilité.
Écouter cet article :
L’art du thé Earl Grey glacé : une sophistication désaltérante
Derrière son nom so british, le thé Earl Grey glacé cache une alliance raffinée de thé noir aromatisé à la bergamote, servi frais, souvent agrémenté de lait ou de sirop pour une expérience gourmande. Parfait pour une pause l’après-midi ou un brunch estival, il combine la complexité du thé noir à la fraîcheur d’une boisson glacée.
Le secret d’un bon thé Earl Grey glacé ? La qualité. Choisissez un thé en vrac de belle origine, laissez-le infuser dans une eau à 90°C, puis refroidissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Servez sur glace, avec une touche de lait (animal ou végétal) et un filet de sirop de vanille ou de lavande pour sublimer les arômes.
Le London fog glacé : la douceur lactée qui envoûte
Si le thé glacé maison est votre terrain de jeu préféré, alors le London fog glacé va vite devenir votre nouveau coup de cœur. Véritable twist sur la version chaude bien connue, cette boisson mêle thé Earl Grey infusé, lait froid et sirop parfumé, souvent à la lavande ou à la vanille.
Voici une recette exclusive, inspirée des tendances baristas et revisitée pour s’intégrer facilement à votre quotidien :
Recette du London fog glacé à la lavande
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de thé Earl Grey en vrac (ou 1 sachet)
- 180 ml d’eau chaude
- 60 ml de lait (entier, végétal, à votre goût)
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop de lavande (ou vanille)
- Glaçons
Préparation :
- Infusez le thé dans l’eau chaude pendant 5 minutes. Laissez refroidir quelques minutes supplémentaires pour éviter que les glaçons ne fondent trop vite.
- Remplissez un grand verre de glaçons.
- Versez le thé refroidi, ajoutez le lait puis le sirop de lavande selon votre préférence de douceur.
- Mélangez bien et savourez !
Astuce de pro : Pour un goût plus affirmé, préparez le thé à l’avance et laissez-le reposer au frais. Utilisez du lait entier pour une texture plus riche ou testez une version plus légère avec du lait d’avoine.
Personnalisez selon vos envies
L’un des atouts majeurs du London fog glacé est sa versatilité. Si vous préférez un goût floral, la lavande est parfaite. Envie de réconfort ? Optez pour un sirop de vanille ou même une touche de miel. Et pourquoi ne pas s’aventurer du côté des épices avec une pointe de cannelle, ou une version inspirée du célèbre chaï latte ?
Le thé glacé, un art de vivre
Au-delà du plaisir gustatif, intégrer le thé Earl Grey glacé à votre quotidien, c’est aussi adopter un rituel élégant, sain et plein de fraîcheur. En plus d’être facile à préparer, il se marie parfaitement avec un encas sucré ou un déjeuner léger. Il représente une excellente alternative aux sodas sucrés et aux cafés trop corsés.
Pour varier les plaisirs, explorez nos recettes de thé glacé maison, où fruits, fleurs et herbes fraîches s’invitent dans vos carafes pour un été haut en saveurs.
Le thé Earl Grey glacé est bien plus qu’une tendance : c’est une véritable invitation au voyage, à la détente et à la gourmandise raffinée. Essayez-le, personnalisez-le, et laissez-vous surprendre par la richesse de ses saveurs.
Pour d’autres recettes rafraîchissantes, astuces barista maison et variations autour du thé, explorez nos contenus sur Deavita.fr – l’univers du bien-vivre, version chic et inspirante.
*Crédit images et recettes : floralapron.com