Vous cherchez à enrichir vos repas avec des herbes fraîches tout en profitant d’un petit coin de verdure sur le balcon ? L’aneth, avec son parfum délicat et ses feuilles aériennes, s’y invite volontiers ! Facile à cultiver, décoratif et savoureux, il a tout pour plaire. Mais quand et comment s’y prendre pour assurer une croissance optimale en pot ? On vous dit tout !
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Quand et comment planter de l’aneth en pot ?
Crédit : fresherbpampangaph/Instagram
Que vous soyez un jardinier débutant ou plus expérimenté, vous connaissez probablement déjà les nombreux avantages de la culture de plantes aromatiques sur le balcon. Nous vous en avons parlé à plusieurs reprises. Aujourd’hui, on va se concentrer plus concrètement sur l’aneth – une plante aussi délicieuse que décorative – qui pousse facilement en contenant. Cela vous permet aussi de mieux contrôler les conditions de culture, de réduire les attaques des nuisibles et d’avoir toujours de l’aneth à portée de main pour en agrémenter vos repas.
Si vous avez acheté de jeunes plants, plantez-les dans vos contenants en avril-mai lorsque les gelées ne sont plus à craindre. En revanche, les semis débutent dès le mois de février sous abri. Voici comment réussir ces deux tâches :
Plantation de jeunes plants :
- Dépotez et mettez la motte dans un bol d’eau pour bien l’hydrater.
- Mettez des billes d’argile au fond d’un pot muni de trous de drainage.
- Ajoutez-y du terreau pour plantes aromatiques et installez la motte dans le pot de façon qu’elle soit légèrement enfoncée.
- Remplissez de terreau et tassez légèrement.
- Arrosez copieusement.
Faire des semis :
- Mélangez de terreau pour plantes aromatiques avec de terreau spécial semis. Répartissez dans des pots.
- Saupoudrez les graines d’aneth sur le dessus en les espaçant suffisamment et couvrez-les légèrement avec un peu de mélange.
- Arrosez et veillez à maintenir la terre humide pour favoriser la germination.
- Installez les pots dans un endroit lumineux, mais à l’abri du soleil direct.
- Continuez à arroser et à exposer à lumière après la levée.
- Une fois les plants suffisamment grandis, transplantez-les soigneusement dans plus grands pots en faisant attention à ne pas endommager les racines.
Comment entretenir de l’aneth en pot ?
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Bonne nouvelle : l’aneth est super facile à cultiver et ne demande pas de soins spécifiques ni de grandes compétences en matière de jardinage. Découvrez nos conseils simples et efficaces pour réussir la culture de cet aromate must-have à la maison.
- Exposition :
Cette plante aromatique se développe le mieux au soleil. Sur le balcon, vous devez absolument la protéger du vent.
- Arrosage :
Crucial à la croissance optimale de l’herbe aromatique, l’arrosage est régulier, surtout durant la période de croissance. L’essentiel, c’est garder le substrat frais. Pour y capturer l’humidité, pensez à pailler le pied.
- Engrais :
Cette plante est particulièrement gourmande en nutriments et a donc besoin d’un sol riche. Fertilisez tous les 15 jours avec un engrais pour plantes aromatiques en suivant les instructions du fabricant.
- Maladies et parasites :
Bien que l’aneth soit robuste et peu sensible à des attaques, il est pourtant recommandé de surveiller le feuillage pour présence de pucerons ou de limaces. En cas de traces brillantes sur les feuilles, on vous recommande de mettre un piège à limaces. Par exemple, enfouissez un petit gobelet de bière dans un sol. Cela fera des merveilles ! Il existe encore quelques solutions naturelles pour éloigner les nuisibles : les coquilles d’œufs broyées ou le marc de café à déposer au pied.
Quand et comment récolter de l’aneth ?
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En règle générale, la récolte intervient dans les 4 à 6 semaines suivant les semis et elle se fait au gré des besoins tout au long de l’été. Sachez que plus vous coupez les feuilles, plus l’aneth va repousser. Côté technique, rien de plus simple : prenez les ciseaux et coupez !
Enfin, disons quelques mots sur la conservation de ce condiment précieux. Si vous disposez d’une grande quantité à la fin de l’été, n’hésitez pas à congeler l’aneth. Il suffit de bien laver les feuilles, les laisser complètement sécher avant de les hacher et les ranger dans un bocal en verre à fermeture hermétique.
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Cultiver de l’aneth en pot, c’est l’assurance d’avoir une herbe fraîche à portée de main, tout en ajoutant une touche aromatique à votre balcon. Facile d’entretien et rapide à récolter, elle s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux jardiniers expérimentés. Alors, n’attendez plus pour semer ce petit trésor vert et profiter pleinement de ses bienfaits tout au long de l’été !