Les 20+ aliments riches en protéines pour un menu qui prime la santé et la musculation

La protéine est la pierre angulaire de notre organisme. Ces macromolécules à fonctions structurelles et régulatrices multiples sont en fait indispensables aux êtres vivants. Par conséquent, inclure des aliments riches en protéines dans son menu quotidien offre de nombreux bienfaits pour la santé. Ils peuvent, par exemple, vous aider à perdre des kilos superflus tout en gardant votre ventre plein. Les sportifs professionnels connaissent bien qu’ils doivent en consommer une quantité importante afin de régénérer leurs muscles et maintenir leur physique impeccable. Mais manger le bon type de protéine est essentiel pour pouvoir profiter de tous ces avantages pour la santé. Découvrez donc quels sont les meilleurs aliments riches en protéines à inclure tout de suite dans votre régime alimentaire !

Les top aliments riches en protéines d’origine animale

Pour plus de clarté, nous allons examiner les aliments riches en protéines en les divisant en 2 groupes principaux. Le premier est celui des produits d’origine animale, tandis que le deuxième regroupe les sources de protéine végétale. Vous ne serez donc pas déçus, que vous soyez un admirateur des rôtis et des fromages ou un végan stricte.

Les poissons et les fruits de mer

Un grand nombre de poissons et les fruits de mer dans leur ensemble sont une excellente source de protéine et par dessus le marché ces produits sont généralement pauvres en graisses et presque sans glucides.

D’accord, certains poissons, comme le saumon, sont un peu plus riches en matières grasses. Mais ce sont essentiellement des acides gras oméga-3 qui sont très bons pour le cœur. Feu vert alors de les inclure dans votre menu !

La volaille à viande blanche

S’en tenir à la viande blanche de la volaille garantit un excellent apport de bonne protéine et peu de grasses. Ayez cependant à l’esprit que la peau est chargée de graisses saturées, alors retirez-la avant la cuisson ou la consommation.

Le bœuf maigre et le filet mignon de porc

Le bœuf maigre a seulement un gramme de graisses saturées de plus que la poitrine de poulet sans la peau. Il est également bon de savoir que cette viande est une excellente source de zinc, fer et vitamine B12.

Avouons-le, quand bien préparé, le filet mignon de porc est parmi les aliments riches en protéines les plus gourmands. Qui refuserait un rôti juteux, tendre et aromatique garni d’une grande salade verte de laitue, Lollo Rossa et roquette ?

Dans cet ordre d’idées, accompagnez toutes les viandes que vous consommez de différents types de salades de légumes frais pour faire en sorte d’obtenir beaucoup de vitamines et minéraux indispensables.

Le lait, le fromage, le yogourt et les autres produits laitiers

Comme vous le savez probablement déjà, le lait et ses dérivés comme les différents fromages et yogourts font partie des top aliments riches en protéines d’origine animale. Mais ce n’est pas tout ce que les produits laitiers ont à nous proposer en matière de vertus thérapeutiques. Pour votre gouverne, ils contiennent également du calcium précieux et beaucoup d’entre eux sont enrichis de vitamine D.

Incorporez donc plein de produits laitiers dans votre alimentation pour garder les os et les dents solides et prévenir l’ostéoporose. Logiquement, vous devez privilégier les uns écrémés ou faibles en matières grasses si votre but est également de perdre des kilos. Attention : un bon nombre de fromages super délicieux sont également super gras on doit tout aussi bien limiter leur consommation.

La protéine dans les œufs est l’une des plus pures et abondantes

Les œufs sont l’un des aliments riches en protéines les plus répandus et les moins chers en même temps. Ces derniers temps, il y avait toutefois une grande dose de spéculations en termes de leur influence sur le niveau du cholestérol et de la quantité adéquate qu’un adulte peut en consommer par semaine.

Les renseignements les plus récents fournis par l’American Heart Association indiquent que les adultes en bonne santé peuvent tranquillement profiter d’un œuf par jour sans risque d’atteindre un taux de cholestérol en dessus des normes.

Les déguster donc une ou deux fois par semaine semble être une très bonne idée. À la coque, mollets ou durs; tournés, pochés, brouillés à l’américaine ou farcis façon Mimosa, les manières gourmandes de les préparer sont presque autant nombreuses que les personnes qui aiment les déguster !

Les meilleurs aliments riches en protéines végétales

Comme promis au début, la seconde partie de notre article actuel sera dédiée aux top aliments riches en protéines végétales. Les végans, soyez les bienvenus dans l’univers merveilleux des légumineuses, des noix, des fruits et des légumes qui transformeront votre corps en un temple de la musculation et de l’énergie !

Le monde fascinant des légumineuses offre une pléiade de produits délicieux et sains

Les lentilles existent en dizaines de variétés à préparer de toute façon imaginable !

Une bonne portion de haricots blancs contient autant de protéines qu’un petit bifteck grillé

Le soja et les produits à base de soja sont parmi les meilleurs aliments riches en protéines vegan

À titre d’information, cinquante grammes de protéines de soja par jour peuvent aider à réduire le cholestérol d’environ 3%.

Manger des protéines de soja peut être très bénéfique pour votre cœur

Recette à base d’ aliments riches en protéines végétales – petits pois au beurre et à la menthe

Information curieuse : une recherche récente montre que l’inclusion au petit déjeuner d’une source de protéines, comme un œuf ou une tasse de yogourt bulgare, en combinaison avec un produit riche en fibres, tel que le pain de blé entier, peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et manger moins tout au long de la journée. Bien sûr, les végétaliens peuvent simplement opter pour un verre de lait de soja, quelques morceaux de tofu ou 2-3 tranches d’avocat en tant qu’aliments riches en protéines végétales.

Les top aliments riches en protéines parmi les fruits, les légumes et les noix

Idées de plats hauts en protéine végétale- brocolis sautés à l’ail et au chili en poudre

Le brocoli dit Romanesco abonde en macromolécules bienfaisantes et est superbe à admirer

Garniture ou plat principal végan- haricots verts Amandine (sautés aux amandes grillées)

Le chou frisé Kale a provoqué un tsunami d’intérêt chez les américains soucieux de leurs kilos

Salade de pousses d’épinards, tomates séchées au soleil et feta (ou respectivement tofu pour les vegans)

Les épinards peuvent également participer dans vos muffins salés à base de farine de lentilles

Les jeunes pousses et les germes sont parmi les aliments riches en protéines et sains must

Les figues, fraîches ou séchées, ont également des capacités antioxydantes très puissantes

Il en va de même pour les baies de Goji largement utilisées en médecine chinoise traditionnelle

Tremper les amandes pendant la nuit avant de les consommer libère leur potentiel bénéfique considérable

Les graines de citrouille sont très généreuses en protéine, potassium, magnésium et acides gras

Ces aliments riches en protéines sont également capables de booster le libido

Le tahini fait maison (en graines de sésame broyées) est un autre très bon ingrédient