Sauce barbecue maison en 20 recettes faciles à réaliser

Auteur: Margot Chollet

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Quelle est la sauce barbecue maison qui transformera nos grillades en un véritable délice culinaire ? D’habitude, vous faites le tour des supermarchés dans l’espoir de dénicher une sauce barbecue qui sublimera vos plats de cuisine ? Eh bien, vous n’avez plus besoin d’acheter une sauce prête à l’emploi, car, grâce à nos recettes faciles à réaliser, vous allez enfin pouvoir préparer une bonne sauce barbecue maison ! Que ce soit pour accompagner vos viandes froides ou pour assaisonner vos brochettes, la sauce barbecue maison est le meilleur moyen de customiser vos plats. La preuve en images !

Sauce barbecue maison avec du ketchup

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  • 2 tasses de ketchup
  • 1 verre d’eau
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre de pommes
  • 5 cuillères à soupe de sucre brun
  •  5 cuillères à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à soupe de poudre d’oignon
  • 1/2 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Sauce barbecue maison – recette traditionnelle

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Mettez tous les ingrédients dans une grande casserole, mélangez bien et portez à ébullition à feu moyen en remuant fréquemment. Ensuite, lissez mijoter à feu doux pendant 1 heure et 15 minutes tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la masse devienne homogène.

Que diriez-vous d’une sauce barbecue maison avec de la moutarde de Dijon ?

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Pour magnifier vos viandes blanches, il n’y a pas mieux que réaliser une sauce barbecue maison avec de la moutarde de Dijon. En effet, la sauce barbecue avec de la moutarde n’est pas seulement adaptée aux volailles et aux viandes blanches, mais également aux viandes rouges, au porc, au veau et etc.. Testez-la et vous n’aurez aucun regret, promis !

La pêche comme ingrédient de base pour sublimer la sauce barbecue maison !

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  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  •  2 cuillères à soupe d’oignon haché
  • 2 gousses d’ail finement émincées
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 1/2 tasse de moutarde à l’ancienne
  •  1/4 tasse de moutarde de Dijon
  • 3/4 tasse de confiture de pêches
  • 1 cuillère à soupe de Bourbon
  • 1/2 cuillère à café de sel

Sauce barbecue maison en tour de main !

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Avant de mettre les ingrédients dans une casserole, vous devez d’abord faire fondre le beurre à feu doux. Ensuite, ajoutez les oignons et l’ail et laissez mijoter pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Ajoutez le vinaigre de cidre et laissez mijoter pendant 4 minutes. Maintenant, il ne vous reste plus qu’à ajouter la moutarde et la confiture. Remuez avec soin et retirez la casserole du feu.

Recette de sauce barbecue maison avec du café

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  • 3 piments guajillo
  • 3 poblano Peppers
  • 1/2 oignon moyen coupé en bandes
  • 6 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile de maïs
  • 1 tasse de purée de tomate
  • 1 tasse de café fort ou noir
  • 1/4 tasse de sucre turbinado
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 pincée de poudre d’ail
  • 1 pincée de cumin
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes

Préparez une sauce barbecue épicée au goût mexicain !

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Envie d’une sauce barbecue maison qui apportera un goût exotique à vos viandes et grillades ? Dans ce cas-là, prêtez attention à la recette suivante et vous allez préparer une sauce barbecue maison unique en son genre ! Faites revenir les piments pendant environ 3 minutes dans une poêle à feu moyen. Combinez les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes. Ensuite, vous pouvez transférer la sauce dans le bol d’un mélangeur et réduisez le tout en purée. Voilà, votre sauce est prête à déguster.

Pimentez vos grillades grâce à nos recettes de sauce barbecue maison !

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Une bonne sauce barbecue maison peut donner du relief à vos viandes préférées. Faire votre propre sauce est très simple et le résultat est si satisfaisant que vous ne voudrez plus jamais acheter de la sauce prête à l’emploi. Pour vous aider à trouver une sauce à votre goût, Deavita vous a préparé encore une dizaine de recettes originales et épicées à la fois.

Sauce barbecue aigre douce – astuces et conseils pour réussir vos plats de cuisine !

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  • 400 g de tomates pelées
  • 2 pommes moyennes coupées en cubes
  • 1 tasse d’oignon rouge finement haché
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pommes
  • 3 cuillères à soupe de mélasse
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja

Sauce barbecue maison pour chaque type de viande

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  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de gomme de guar
  • 2 cuillère à café de poudre de piment
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de romarin séché

Comment préparer une sauce barbecue maison qui passe partout ?

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Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole et ensuite ajoutez les oignons et les gousses d’ail. Laissez mijoter jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Ajoutez les piments, les graines de fenouil, les pommes, le cumin et le romarin. Mélangez bien l’ensemble et laissez mijoter pendant 5 minutes. Maintenant, vous devez ajouter les tomates, la mélasse, le vinaigre et la sauce de soja. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Utilisez un mélanger pour transformer la masse en purée et ajoutez  1/4 tasse d’eau, si nécessaire.

Sauce barbecue maison avec des pépins de raisin

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  • 2 tasses de raisins rouges
  • 1 verre d’eau
  • 1/2 tasse de ketchup
  •  1/4 tasse de sucre à canne
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1/4  cuillère à café de curcuma en poudre
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 feuilles de laurier

Préparation facile et rapide à la fois !

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Pour préparer cette superbe sauce barbecue maison, commencez par mettre tous les ingrédients dans une grande casserole. Faites revenir l’ensemble et ensuite laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes. Dès l’obtention d’une consistance bien homogène, vous pouvez la casserole du feu. Ajoutez les feuilles de laurier et laissez refroidir pendant 20-30 minutes. Voilà, votre sauce barbecue maison est prête à servir.

Ci-dessous une autre recette sauce barbecue maison avec du ketchup 

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  • 3/4 tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de moutarde
  •  2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
  • 1/3 tasse de vinaigre de cidre
  • 1 petite échalote hachée
  •  1 petite gousse d’ail
  • 2 cuillères à soupe de sucre à canne
  • sel et poivre

Qu’est-ce qu’une grillade sans une sauce barbecue maison ?

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Comment réussir la préparation d’une recette de sauce barbecue maison ? Eh bien, si vous n’êtes pas un cuisinier expérimenté, vous devez opter pour une solution de facilité  : une recette simple, rapide et facile a réaliser. Cela signifie que vous devez placer tous vos ingrédients ensemble dans une grande casserole et le tour sera joué ! Laissez mijoter votre sauce pendant 10 minutes et ensuite laissez-la refroidir pendant au moins une demi-heure.

Sauce barbecue maison traditionnelle ou sauce blanche ?

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Sauce barbecue maison traditionnelle ou sauce mois conventionnelle ? Alors, pour tous ceux qui souhaitent apporter une saveur exotique à leurs plats, nous vous conseillons de préparer une sauce barbecue maison qui sort de l’ordinaire. Rien de tel qu’une sauce à l mayonnaise. Pour épicer davantage vos viandes, n’hésitez pas à jouer avec les épices exotiques et les herbes aromatiques !

Faites des hamburgers à la sauce barbecue maison !

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  • 1/2 tasse de mayonnaise (110 g)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe de sucre ou d’édulcorant
  • 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 1/2 uillère à café de sel
  •  1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Sauce barbecue maison sans cuisson

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Quant à la préparation d’une sauce barbecue maison sans cuisson, vous n’avez qu’à verser tous les ingrédients dans un grand récipient. Mélangez bien et procédez de la même façon que vous avez fait pour les autres recettes. Si désiré, laissez reposer la sauce pour laisser aux saveurs le temps de se développer.

Donnez un goût unique à vos plats de cuisine grâce à nos recettes de sauce barbecue maison !

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Que ce soit au micro-onde, à la manière traditionnelle ou comme en Alabama, la sauce barbecue maison vous aidera à donner un petit twist à vos plats habituels.

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