Recette légère Thermomix : Quelle est la meilleure pour la rentrée ? Voici une entrée, un plat et un dessert à préparer facilement !

Fan de robot de cuisine ou non, il est difficile de se passer du Thermomix en 2022. Cet appareil, d’origine allemande a depuis longtemps fait ses preuves en proposant 12 douze fonctions rendant la cuisine à la portée de tous les novices. Comment l’utiliser ? Quelle recette légère Thermomix pour lancer le mois de septembre ? Voici un repas complet pour vous simplifier la vie : une entrée, un plat et un dessert. Mettez en marche le robot et régalez-vous !

Quelle recette légère Thermomix préparer ? Du sucré et du salé pour vous lancer !

Pour commencer, le Thermomix sait tout faire : hacher, mixer, trancher, cuire, peser, mijoter. De plus, il a de nombreux accessoires livrés avec l’appareil : un panier cuisson, un fouet en plastique, un ensemble de couteaux placés au fond du bol, un petit gobelet doseur insonorisant à utiliser aussi pour obstruer le haut du couvercle, un plat à double étage pour les cuissons vapeur, une spatule et deux couvercles, l’un contre les projections et l’autre, spécial mixage. En plus, ce robot offre des températures de 37 à 120 °C avec une montée en température qui se fait par paliers de 5 °C à l’aide d’un écran tactile ainsi que d’une molette rotative très facile à manier. Ainsi, vous aurez donc tout loisir de concocter des petits plats à l’aide de ce robot. Voici 3 recettes toutes simples pour le prendre en main : une soupe au potiron, des spaghettis au pesto de courgettes et en dessert, un mi-cuit léger au chocolat noir.

La soupe au potiron

L’été touche à sa fin et doucement, mais sûrement l’automne va venir nous rendre une petite visite. Pourquoi ne pas l’entamer du bon pied avec une traditionnelle soupe au potiron ? D’abord, voici les ingrédients nécessaires pour la préparer :

• 10 g d’huile d’olive
• 400 g de chair de potiron coupée en cubes
• Du sel et du poivre
• De la muscade
• 1 cuillère à café de fond de légumes
• 500 g d’eau
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche légère

Puis, suivez notre recette facile :

• Mettez dans le bol du Thermomix l’oignon coupé en deux
• Mixez 4 secondes à vitesse 3
• Ajoutez-y l’huile
• Programmez 4 minutes à 70° à vitesse 1
• Mettez ensuite le potiron, du sel, du poivre, la muscade, le fond de légumes et l’eau
• Laissez cuire pendant 25 minutes à 100° sur vitesse 2
• Ajoutez la crème
• Mixez 5 secondes à vitesse 9 en augmentant progressivement la vitesse

Servez aussitôt dans des bols pour déguster votre soupe et profiter pleinement des bienfaits du potiron.

Les spaghettis au pesto de courgettes

Et si on mettait un peu d’Italie dans nos assiettes? Pour les nostalgiques de l’été, voici les ingrédients nécessaires pour cuisiner des spaghettis au pesto de courgettes :

• 400 g de spaghettis
• 1 courgette
• 40 g de parmesan allégé
• 40 g de pignon de pin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 15 feuilles de basilic frais
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 pincée de poivre

Cette recette légère Thermomix est très simple à réaliser. Voici comment :

• Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix
• Mixez 10 secondes à vitesse 7
• Lavez, épépinez et coupez la courgette en 3 tronçons
• Placez-la dans le bol avec les pignons, les feuilles de basilic, l’huile d’olive, le sel et le poivre
• Mixez 10 secondes à vitesse 5 jusqu’à ce que la texture soit très fine
• Faites cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante salée

Une fois cuites, égouttez les pâtes. Puis, disposez-les dans un plat à service et ajoutez-y le pesto de courgettes. Il ne vous restera plus qu’à bien mélanger et à servir immédiatement. Enfin, faites-vous plaisir avec un verre de vin rouge qui préservera votre santé intestinale.

Une recette légère Thermomix de dessert : le mi-cuit léger au chocolat noir

Il est temps de terminer le repas par un petit dessert chocolaté, non ? Le mi-cuit léger au chocolat noir entre parfaitement dans la catégorie recette légère Thermomix. En plus, les bienfaits du chocolat noir ne sont plus à présenter. Alors, profitons-en !

D’abord, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour mener à bien votre recette :

• 70 g de chocolat noir à 70%
• 55 g de beurre allégé
• 3 cuillères à café de crème fleurette légère
• 1 cuillère à café de farine
• 1 cuillère à café de fécule de maïs
• 25 g de sucre roux
• 1 œuf

Et ensuite, nos conseils de préparation, pas à pas :

• Préchauffez le four à 200 °C
• Versez l’œuf et le sucre dans le bol du Thermomix
• Mélangez pendant 1 minute à vitesse 3
• Ajoutez-y la farine et la fécule
• Mélangez à nouveau durant 45 secondes à vitesse 3
• Faites fondre le chocolat, le beurre et la crème fleurette au micro-ondes
• Incorporez le mélange crème/chocolat dans le bol du Thermomix
• Mélangez 1 minute à vitesse 3

Pour terminer, versez la préparation dans des ramequins préalablement beurrés. Puis, enfournez pendant 7 minutes. Enfin, un seul mot d’ordre : régalez-vous !