Recettes d’apéro dinatoire facile sans cuisson pour ravir les papilles de ses invités !

Par Gerry
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La fois suivante, c’est vous qui recevez des amis pour faire la fête ? C’est magnifique ! Même si chacun de vos invités apporte un petit quelque chose à grignoter, vous devrez toujours préparer quelques bouchées à déguster avec les cocktails et le vin. À court d’idées ? Nos recettes d’apéro dinatoire facile sans cuisson sont parfaites et elles ne prennent que 30 minutes ou moins chacune !

recette apéro dinatoire facile sans cuisson rouleaux tortillas
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Top recettes d’apéro dinatoire facile sans cuisson

Vous devez préparer une vingtaine de hors-d’œuvre, mais vous n’avez pas le temps de réaliser des recettes complexes ? Ces idées sur l’apéro dinatoire sans cuisson ne le cèdent en rien aux entrées chaudes sophistiquées… Voilà quelques propositions irrésistibles, mais aisées pour impressionner vos invités sans prise de tête !

Bouchées au cheddar mariné

recette apéro dinatoire facile sans cuisson fromage mariné

Ces amuse-bouches au cheddar mariné sont idéals si vous servez du vin blanc sec ou un rosé provençal, par exemple. Leur avantage principal ? Vous pouvez les préparer le matin, les laisser mariner au frigo tout au long de la journée et les servir 5 minutes avant que votre compagnie arrive !

220 grammes de fromage cheddar
1 paquet de 250 grammes de fromage à la crème ferme ou feta

60 grammes de piments ou poivrons rouges hachés
1/3 tasse d’huile d’olive
1/3 tasse de vinaigre de vin blanc
1/3 tasse de vinaigre balsamique
3 cuillères à soupe d’oignons verts hachés
3 cuillères à soupe de persil frais émincé
2 cuillères à soupe de basilic frais émincé
1 cuillère à soupe de sucre
3 gousses d’ail, hachées
sel et poivre noir

assortiment de craquelins ou tranches de baguette grillées pour servir

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Mélangez tous les ingrédients pour la marinade dans un bocal, fermez-le et secouez-le vigoureusement. Coupez le bloc de cheddar en deux dans le sens de la longueur et puis en petites tranches de 0.5 cm à peu près. Coupez ensuite la feta ou le fromage à la crème en tranches (laissez-le dans le congélateur pour quelques minutes s’il est trop mou). Alternez les tranches de fromages en les disposant dans un plat peu profond et couvrez-les avec la marinade.

recette apéro dinatoire facile sans cuisson fromage mariné cheddar

Couvrez avec du film alimentaire et réfrigérez pour au moins 8 heures. Servez sur des craquelins ou des tranches de baguette grillées ou disposez-les à côté et laissez les invités composer leurs propres minisandwiches !

Pour plus d’idées sur l’apéro dinatoire facile à s’en lécher les doigts : Mini bouchées sucrées salées au brie et aux figues

Tomates cerises farcies

recette apéro dinatoire facile sans cuisson tomates cerises farcies

Les tomates cerises farcies sont un apéro dinatoire facile sans cuisson qui ne prend que 20 minutes à préparer, mais tout le monde l’adorera immédiatement ! Les ingrédients nécessaires pour 20 pièces sont :

20 tomates cerises
450 grammes de bacon tranché, précuit et émietté
1/2 tasse de mayonnaise
1/3 tasse d’oignons verts hachés
3 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé

Coupez le dessus de chaque tomate, retirez la pulpe avec une petite cuillère et retournez-les sur une serviette en papier pour les égoutter. Dans un petit bol, mélangez le reste des ingrédients pour préparer la farce. Remplissez-en les tomates et refroidissez avant de servir. Voilà !

Idée en bonus : Recette facile de bruschetta au fromage, jambon et concombres pour un apéro digne de ce nom

Endives à la mousse de saumon

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Les canapés en feuilles d’endives remplies d’une mousse au saumon sont suprêmes et vous pouvez les réaliser à partir de zéro en 20 minutes seulement. Pour préparer 2 douzaines de cet apéro dinatoire facile sans cuisson, procurez-vous :

160-170 grammes de saumon fumé
160 grammes de fromage à la crème, ramolli
1 cuillère à soupe d’aneth
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de raifort râpé (en pot)

24 feuilles d’endives
cresson et piments en dés pour décorer, en option

Pour préparer la mousse au saumon, placez les 6 premiers ingrédients dans le robot culinaire et mélangez jusqu’à consistance lisse. Remplissez chaque feuille d’endive avec environ 1 cuillère à soupe de la garniture et décorez avec des feuilles cresson ou piments concassés, si désiré.

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Rouleaux de tortillas rapides

recette apéro dinatoire facile sans cuisson rouleaux tortilla

Les galettes du type tortilla ou lavash permettent de réaliser un tas de recettes variées pour un apéro dinatoire facile, pas cher et sans cuisson aussi. Vous ne devez prévoir que 15 minutes plus un peu de temps pour le refroidissement et le tour est joué !

1 tasse de crème aigre
225 grammes de fromage à la crème, ramolli
3/4 tasse d’oignons verts finement hachés
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de piment jalapeno épépiné et émincé

8 à 10 tortillas (de 20 cm) à température ambiante
sauce piquante de votre choix

Mélangez les 6 premiers ingrédients dans un bol et tartinez le mélange sur un côté de chaque tortilla. Roulez-la fermement et laissez-la au frigo pour au moins 1 heure. Coupez chaque rouleau en tranches de 2-3 cm et servez avec de la sauce piquante, le cas échéant.

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