Plante à tailler en hiver : Cap sur les végétaux qui profiteront d’un élagage hivernal

Alors que les travaux dans le jardin sont limités au cours des mois les plus froids, il existe pourtant certaines tâches que vous devez effectuer afin de favoriser la bonne reprise et fructification des végétaux. Et oui, il s’agit notamment de l’élagage. Alors, quelle est la plante à tailler en hiver ?

Plante à tailler en hiver : Les végétaux qui profiteront d’un élagage hivernal

La semaine dernière, je vous ai parlé des plantes à ne pas tailler en hiver pour éviter de compromettre leur floraison. Il s’agit plus concrètement de fleurs et d’arbustes qui poussent sur le bois de l’année précédente ou qui ont une floraison précoce au printemps. Il existe pourtant certains végétaux qui profiteront d’un élagage hivernal, celui-ci contribuant à leur repousse et à leur fructification. L’essentiel étant d’éviter de couper en périodes de gel. Décryptage !

• Bon à savoir : Un petit rappel sur les outils à utiliser : Procurez-vous des instruments adaptés aux végétaux à tailler. Par exemple, il vaut mieux opter pour des outils avec des manches télescopiques afin de faciliter la coupe en hauteur (plantes grimpantes et arbres fruitiers). N’oubliez pas de porter des gants et des lunettes de protection, ainsi que de bien désinfecter vos instruments.

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Les arbres fruitiers à pépins

La période pour tailler les arbres fruitiers se situe entre janvier et mi-mars avant la montée en sève. Elle concerne uniquement les fruitiers à pépins comme les pommiers, les poiriers et les cognassiers. À cette liste s’ajoutent encore le figuier et le noyer. Évitez d’élaguer les arbres à noyaux à tout prix ! Cette taille vise notamment à aérer la plante en laissant passer suffisamment de lumière naturelle afin de promouvoir la fructification.

Cela dit, supprimez les bois morts et faibles, ainsi que tous les éléments fanés, en taillant les bourgeons à bois. Veillez à dégager le centre des arbres pour que la lumière puisse mieux y pénétrer. Pour y parvenir, rabattez les branches qui pointent vers l’intérieur et raccourcissez les branches latérales. Enfin, cicatrisez les coupures fraîches.

Dans le cas du figuier, on pratique généralement une taille tous les 10 ans sur les plus vieilles branches.

Les arbustes fruitiers

Les arbustes fruitiers font également partie des plantes à tailler en hiver et ils incluent les framboisiers, le kiwi, le néflier, le noisetier, etc. Enlevez les branches mortes, abîmées, vieillissantes et celles qui se croisent. Pour le kiwi, coupez aussi les rameaux qui ont fructifié l’année précédente. Il suffit de laisser 2-3 yeux au-dessus du dernier fruit.

Quelques précisions concernant la taille des framboisiers : peu importe s’il s’agit d’une variété remontante ou non remontante, l’élagage se pratique en hiver, mais il est différent pour chacun des deux types. Voici un aperçu simple :

• Framboisiers remontants : Coupez les branches mortes et faibles à leur base, ainsi que celles qui présentent des signes de maladies.
• Framboisiers non remontants : L’élagage de cette variété est super simple, car elle vise à tout couper à la base. Utilisez une bêche pour supprimer les rejets et pour les replanter un peu loin.

Comment tailler la vigne en hiver ?

Une autre plante à tailler en hiver, la vigne suinte de la sève lors de son élagage. Voici pourquoi on dit que les vignes pleurent. En cas d’une coupe par temps chaud, ce pleur peut affaiblir la plante. Il est donc crucial de tailler la vigne en hiver, soit pendant sa période de dormance profonde. Procédez vers la fin de janvier ou en février hors gelées.

Pour la vigne en treille, il ne suffit que d’entretenir la structure formée. Dans le cas de vignes en cordon, taillez le rameau palissé dont les branches secondaires ont fructifié à deux bourgeons. Coupez aussi le rameau rabattu l’année précédente de 5 à 12 bourgeons.

Les glycines

Parmi les plantes à tailler en hiver figurent également les glycines, soit une belle plante grimpante dotée de grappes pendantes généreuses. La glycine profite de plusieurs tailles au cours de l’année, y compris durant la saison froide. En hiver, c’est très simple : vous ne devez que couper les pousses latérales en leur laissant deux yeux seulement.

Les rosiers remontants

Je termine par la taille des rosiers remontants qui s’opère juste à la fin de l’hiver lorsque les gelées ne sont plus à craindre, l’idéal serait le mois de mars. Aérez le centre de l’arbuste en coupant les bois morts, abîmés et grêles. Idem pour les tiges qui se croisent et qui se gênent. N’hésitez pas à élaguer à la base en conservant entre 5-6 branches. Ces dernières doivent être rabattues à trois yeux avec une taille nette, en biseau.

• Attention : À ne pas confondre avec la taille du rosier non remontant qui a lieu juste après la floraison en juillet.