Comment utiliser le sulfate d’ammonium ? A quelles cultures cet engrais peut-il être bénéfique ?

Le sulfate d’ammoniaque est un engrais très utile au jardin aussi bien pour les amateurs que pour les professionnels de l’agriculture. Cet engrais est un excellent stimulant pour le développement des légumes et des arbres fruitiers grâce à son apport en soufre et en azote ammoniacal. Quels sont ses propriétés ? Comment utiliser le sulfate d’ammonium ? Suivez le guide !

Comment utiliser le sulfate d’ammonium ?

Essayons d’y voir plus clair. De quoi s’agit-il ? Le sulfate d’ammonium est composé de 21 % d’azote ammoniacal et de 60 % d’anhydride sulfurique, une solution soluble dans l’eau. L’anhydride sulfurique est un oxyde de soufre. Il est également possible d’utiliser un produit composé d’azote nitritique, d’azote ammoniacal et de trioxyde de soufre soluble dans l’eau : l’ammonitrate. Sa densité est légèrement différente de celle de l’azote d’ammonium. Attention, sachez que comme l’ammoniac est un composé chimique émettant des particules fines, les rejets d’ammoniac sont soumis à une certaine réglementation. A ce titre, cet engrais n’est pas compatible avec l’agriculture biologique. Il est proposé en granulé ou sous forme de cristal. Cette solution pour la fertilisation des céréales et autres cultures se présente aussi sous forme de poudre soluble. Cette application est parfaite si vous souhaitez fertiliser par irrigation ou fertirrigation. On vous en dit tout de suite un peu plus…

De quoi s’agit-il ?

Le sulfate d’ammonium  n’est autre qu’un sel cristallin. Appelé également sulfate d’ammoniaque, sa formule chimique est (NH4)2SO4. Il est très présent dans l’agriculture et de plus en plus chez les particuliers souhaitant fertiliser leur sol. Le sulfate d’ammoniaque produit du nitrate et de l’ammonium et a un effet certain sur le potentiel Hydrogène (pH) du sol qui peut se révéler particulièrement acide sur le long terme. De plus, il joue un rôle essentiel dans la salinité des sols avec un indice global de salinité assez élevé. Le sulfate d’ammonium est conforme au règlement européen sur les engrais CE, N°2003/2003 et à la norme NF U 42-001. Il présente les propriétés suivantes :

• incolore à blanc grisâtre
• pur à plus de 98 %
• apport de souffre au sol
• apport d’azote sous forme ammoniacale, peu susceptible d’être lessivé en cas de pluies abondantes
• activateur de décomposition du compost
• fertilisant foliaire
• correction de la dureté de l’eau

Comment utiliser le sulfate d’ammonium ?

A quelles cultures le sulfate d’ammonium peut-il être bénéfique ? Il est surtout utilisé en agriculture pour pallier les carences en soufre dans les champs de colza et de pommes de terre et aussi dans les cultures suivantes :

• canne à sucre
• riz
• café
• bananes
• soja
• agrumes
• thé
• ananas

Les jardiniers en herbe peuvent l’utiliser au verger pour renforcer la reprise de végétation des arbres fruitiers et au jardin potager pour stimuler la production de légumes comme :

• les pomme de terre
• les radis
• les navets
• les choux

Enfin, nous vous conseillons d’utiliser cet engrais acidifiant permettant une meilleure fertilisation pour les cultures dans des sols calcaires et alcalins. A cet effet, la fertilisation des cultures en hiver est particulièrement recommandée pour :

• la vigne
• les amandes
• les fruits

Toutefois, il convient de prendre quelques précautions au moment de l’application. En effet, le dosage ayant son importance, ne prenez aucun risque et contentez-vous de vous reporter aux instructions présentes sur l’emballage. Si besoin, demandez conseil auprès d’un spécialiste. Il est important de veiller au grain car un excès d’azote risque d’engendrer une croissance végétative. Pour vous donner une idée, sachez qu’une dose de 45 g/M² peut être appliquée au printemps pour stimuler la croissance des végétaux pendant plusieurs semaines. De plus, pensez à vous protéger comme il faut les yeux lors de la manipulation du sulfate d’ammoniaque. Un masque anti-poussière est vivement recommandé au même titre qu’un lavage en règle de vos mains après avoir utilisé le produit. Enfin, cela va de soi, le sulfate d’ammoniaque doit rester hors de portée des enfants.