Recettes Halloween faciles et idées de présentation originale en photos!

Par Guillaume Richard Publié Oct 21, 2015

Liens commerciaux

Lors de la fête d’Halloween, la bonne nourriture ne doit pas manquer. Et quand on dit «bonne» ça ne veut pas forcément dire des repas complexes. Tout au contraire, les recettes Halloween doivent être faciles à préparer, mais assez impressionnantes en tant que stimulus visuel adapté à la fête affreuse. Une entrée ou quelques en-cas, un plat simple et léger, un cocktail et un dessert, ‘’joliment’’ décorés sont tout à fait suffisants pour créer beaucoup de bonne humeur et pour satisfaire l’appétit de vos invités pour les choses ‘’piquantes’’. Nous avons mis en place un menu de quatre recettes Halloween thématiques, faciles à réaliser, qui vous garantissent de donner la chair de poule à vos amis tout en satisfaisant leur goût. Voyons-les sans tarder !

Recettes Halloween faciles- un cocktail sanglant

Liens commerciaux

Le cocktail du vampire :

500 millilitres de vodka à la vanille ou à la cerise
250 millilitres de jus de lime
180 millilitres de jus de canneberge
75 millilitres de grenadine
7up, Sprite ou de l’eau gazeuse
cerises fraîches dénoyautées ou cerises de cocktail

Cocktail Halloween à l’orange sanguine

Mais les recettes Halloween et les cocktails thématiques ne sont pas tout. La bonne présentation est essentielle ! Pour la réussir, il faut prendre des verres à martini ou des verres à vin, leur décorer les bords de faux sang (sirop de fraise, de framboise ou tout autre sirop rouge) et les laisser dans le réfrigérateur. Remplissez-les de cocktail sanglant juste avant de servir.

»Givrez » les bords des verres de sirop de fraises pour faire frissonner vos invités

Peu accessible et super impressionnante, la glace carbonique fait le punch fumer

Si vous pouvez mettre la main sur un peu de glace sèche, vous pouvez obtenir un effet encore plus impressionnant et super effrayant- vous aurez un cocktail fumant qui fait frissonner !

Recettes Halloween et idées pour présenter vos cocktails

Une autre idée créative pour décorer vos cocktails Halloween est de leur ajouter des yeux, des dents de vampire, des grenouilles, des araignées et d’autres insectes. Pour les yeux vous pouvez utiliser des fruits litchi qui leur ressemble naturellement quand on leur pèle partiellement la peau. Si vous avez décidé de tremper dans la boisson les bonbons gélatine en forme de bestioles, ayez à l’esprit qu’ils ne doivent pas y rester longtemps, car ils vont se dissoudre à cause de l’alcool dans le cocktail.

Recettes Halloween entrée – présentation thématique du guacamole

Même les idées les plus simples peuvent être facilement transformées en recettes Halloween quand on laisse libre cours à son imagination. Comme, par exemple, le guacamole qu’on fait souvent à la maison, peut être présenté d’une manière originale dans l’esprit de la fête affreuse. Voyons quelques exemples !

Entrée Halloween sans cuisson – ingrédients pour le guacamole:

2 avocats mûrs, pelées et coupés en dés
6 tomates cerise ou une tomate concassée
le jus de ¼ citron
¼ tasse de coriandre finement haché
sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût
3 gousses d’ail, épluchées et finement hachées
¼ tasse d’échalotes en dés
pincée de cumin
¼ tasse de jalapeños en dés – si vous aimez la nourriture piquante

Trempette guacamole et chips en maïs bleu supers

La citrouille qui vomit devenue un classique pour Halloween

Recettes Halloween sans cuisson – plateau thématique avec guacamole, toile en ketchup et araignée en olive

Des chips en formes de pierres tombales et fantômes

Un cimetière hanté en guacamole et chips

Recettes Halloween horribles – «creepypasta» vient d’obtenir une nouvelle signification !

Il y a déjà, sur le marché, des spaghettis noirs pré-colorés que vous pouvez utiliser pour préparer vos recettes Halloween. Sinon, vous pouvez vous servir de colorant alimentaire pour pâtisseries afin de les colorer vous-mêmes. Faire cuire les spaghettis selon les indications portées sur le paquet en s’assurant qu’ils restent légèrement «al dente». Préparer votre sauce bolognaise préférée et décorer avec des olives noires en formes d’araignées.

Un monstre spghetti a envahi les plats!

Rien ne donne la chair de poule comme la nourriture noire !

Recettes Halloween plat principal – spaghettis bolognaise

Utilisez un peu de colorant alimentaire pour glaçage et colorez les spaghetti vous-même

* Toutes ces recettes Halloween et autres idées peuvent être trouvées à Coqui the chef

Recettes Halloween dessert – des poires-fantômes magnifiques

Ingrédients:

4 poires (mûres, mais pas trop)
Jus de pomme
Jus de raisin rouge
des raisins secs
Amandes effilées
Cannelle
Clous de girofle
Vanille

Recettes Halloween faciles et idées de présentation

Peler les poires et les mettre dans une casserole. Couvrir les fruits avec les jus et ajouter les épices (cannelle, girofle et vanille). Porter le liquide à ébullition et laisser les poires mijoter pour 15 minutes. Sortir les poires et laisser le sirop au feu pour épaissir. Utiliser les amandes effilées et les raisins secs coupés pour former respectivement les bouches et les yeux des visages des fantômes-poires macabres. Parlons de recettes Halloween faciles à réaliser!

Ingrédients et préparation par étapes