Vous avez attendu tout l’été pour savourer vos figues juteuses… mais au moment de la récolte, c’est la déception : elles sont molles, suintent un liquide rosé, sentent la fermentation et parfois même tombent avant maturité ? Ce phénomène inquiétant s’appelle le pourrissement des figues sur l’arbre — un fléau aussi frustrant que courant pour les jardiniers passionnés.
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Pourrissement des figues sur l’arbre : un diagnostic clair et des signes à ne pas ignorer
Le pourrissement acide, ou «sour rot», se manifeste par des symptômes bien précis : une odeur fermentée presque vineuse, un suintement collant, l’apparition de bulles ou de moisissures blanches sur le fruit. Il ne s’agit pas simplement de figues trop mûres, mais d’une véritable attaque fongique et bactérienne.
D’où vient cette maladie ? Une histoire d’insectes et de micro-organismes
Les responsables ? Des levures et bactéries (notamment Candida et Saccharomyces) qui s’infiltrent dans le fruit par des blessures souvent causées par des insectes comme les drosophiles ou certains coléoptères. Une fois installés, ces agents prolifèrent rapidement dans l’humidité, transformant le sucre en acide.
L’environnement joue un rôle crucial
La pluie fréquente, l’arrosage aérien, la forte humidité et la mauvaise circulation de l’air autour du figuier sont autant de facteurs qui favorisent la prolifération de cette pourriture. De même, les figuiers dont les fruits présentent une ostiole (l’ouverture naturelle à l’extrémité du fruit) large ou mal protégée sont plus vulnérables.
Comment prévenir naturellement ce problème ?
La prévention commence par une vigilance accrue. Voici quelques gestes simples mais efficaces :
- Récoltez les figues dès qu’elles sont mûres, ne les laissez pas trop longtemps sur l’arbre.
- Ramassez immédiatement les fruits tombés ou endommagés.
- Installez un filet anti-insectes pendant la phase de maturation.
- Tailler le figuier pour favoriser la circulation de l’air et réduire l’humidité stagnante est essentiel.
- Évitez d’arroser le feuillage ou les fruits directement.
- Optez pour des variétés à ostiole fermé comme la ‘Violette de Solliès’, moins sensibles aux contaminations externes.
Que faire si le mal est déjà là ?
Dès les premiers signes de pourrissement des figues sur l’arbre, éliminez sans tarder les fruits atteints. Cela limite la propagation. Pensez aussi à encourager la présence d’insectes auxiliaires (comme les syrphes ou les carabes), prédateurs naturels des nuisibles vecteurs. Appliquer un paillis organique peut également réguler l’humidité au pied du figuier.
Les bons réflexes
Étapes rapides : inspecter régulièrement, récolter dès maturité, nettoyer les zones contaminées, éviter toute humidité excessive, favoriser une bonne aération.
Et si vos figues tombent avant maturité ?
Ce phénomène, souvent lié à un stress hydrique ou à une mauvaise pollinisation, peut être accentué par des maladies comme le pourrissement acide. Découvrez comment éviter que vos figues tombent avant maturité en consultant nos conseils d’experts.
Ne laissez plus une saison gâchée par le pourrissement des figues sur l’arbre. Avec les bons gestes et un peu d’attention, vous retrouverez le plaisir des récoltes généreuses et saines. Pour aller plus loin, explorez nos autres articles dédiés au jardinage naturel et à la culture du figuier sur Deavita.fr – votre partenaire de confiance au jardin !
Questions-Réponses
- Peut-on sauver une figue qui suinte ou dégage une odeur fermentée ?
Non, une fois que la fermentation est enclenchée, la figue est impropre à la consommation. Il vaut mieux la jeter pour ne pas contaminer les autres. - Quand récolter pour éviter le pourrissement acide ?
La figue est mûre lorsqu’elle devient souple au toucher, commence à pendre et se détache facilement. À ce stade, elle doit être cueillie sans tarder. - Quelle variété de figuier est la moins sensible à la pourriture acide ?
Les figuiers à ostiole fermé comme ‘Panachée’, ‘Celeste’ ou encore ‘Petite Negra’ sont plus résistants, car ils empêchent mieux l’intrusion des insectes et des agents pathogènes.