Bien que les érables préfèrent généralement pousser dans un climat tempéré, il existe plus de 125 variétés, certaines desquelles peuvent très bien supporter le manque d’eau. On les adore puisqu’ils sont particulièrement beaux avec leur feuillage en couleurs vives en automne et offrent un bel ombre avec leur feuillage dense. Ils vivent longtemps, parfois même plus de 100 ans et supportent des conditions de vie variables. L’érable du Japon est très prisé dans les jardins japonais.