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Recette rapide avec courgette et aubergine poêlée végétarien léger dîner été

Name: Poêlée de courgette et aubergine
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 grosse aubergine; 1/4 tasse d'huile d'olive; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 1 carotte; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 2 petits piments séchés; 2 cuillères à soupe de sauce Tamari; 1 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de sel

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