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Crème de courgettes pour pâtes parmesan

Name: Crème de courgettes pour pâtes
Prep time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Européene
Ingredients: 2 ou 3 courgettes de taille moyenne coupées en dés; 2 échalotes de taille moyenne coupées; 1 cuillère à soupe d’ail haché; 450 g de pâtes longues (ex. Fusilli, spaghetti); 1 tasse de crème épaisse; ¾ de tasse de fromage parmesan râpé et plus pour servir; ½ de tasse de l’eau des pâtes; ¼ de tasse d’huile d’olive extra vierge; 20 feuilles de basilic; 1 cuillère à café de sel de mer ou plus au goût; ½ de cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

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