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Cake aux tomates cerises faire pâte feuilletée oignons tamarins remplissage

Name: Tarte aux tomates cerises
Prep time: 50 min
Total time: 200 min
Yield: 8
Cuisine: American
Ingredients: 1 ½ tasse de farine tout usage (environ 200 g), et un peu plus pour la surface de travail; 1 cuillère à café de sel casher; ½ cuillère à café de curcuma moulu; ½ cuillère à café de poivre noir; ½ tasse de beurre non salé froid (100 g), coupé en cubes; 4 à 5 cuillères à soupe d'eau glacée; Pour les oignons tamarin; 2 cuillères à soupe d'huile de colza; ½ gros oignon rouge, tranché finement en demi-lunes (environ 2 tasses); ½ cuillère à café de sel casher; ½ cuillère à café de poivre noir; ½ cuillère à café de piment rouge broyé; 1 cuillère à soupe de concentré de tamarin; Pour le remplissage; 1 kg de tomates moyennes et des tomates cerises mûres; ½ cuillère à soupe de poudre de curry de Madras; 1 cuillère à café de sel kasher, divisé; 230 g de fromage mozzarella à faible teneur en humidité, râpé (environ 2 tasses); 60 g de fromage cheddar blanc fort, râpé (environ une demi tasse); ½ oignon rouge moyen, haché finement (environ 2/3 tasse); ½ tasse de mayonnaise; 1 piment serrano, équeuté, épépiné et haché finement; ½ cuillère à café de piment rouge broyé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gros oeuf, légèrement battu

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