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Comment cuisiner chou rouge aux pommes braisé feu doux

Name: Chou rouge aux pommes
Prep time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 6-8 portions
Cuisine: flamande
Ingredients: 1 chou rouge, 1-1.2 kg,; 2 cuillères à soupe d'huile d’olive ou de colza; 1 oignon, finement tranché; 2 pommes acidulées comme Mutsu ou Granny Smith; ⅓ tasse de vinaigre balsamique; ¼ cuillère à café de poivre de la Jamaïque moulu; sel; poivre noir fraîchement moulu au goût

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