Comment conserver la couleur de la lavande coupée ? Quelles sont les variétés les plus colorées ?
Voulez-vous conserver la couleur de la lavande après l'avoir coupée ? Vous aimez bricoler avec cette plante aromatique ? En plus de son arôme caractéristique, il existe quelques astuces qui peuvent vous aider à garder la couleur de ses fleurs mauve-bleu.
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C’est la saison de la lavande. Personnellement, je trouve son odeur trop forte, mais je ne peux pas nier l’aspect esthétique de ces fleurs. Elles sont si petites et délicates et donnent un air provençal où que vous les placiez. Comme centre de table, décoration de salle de bain ou couronne de porte, c’est la plante artisanale parfaite pour l’été. Mais si elle est pâle et incolore, cela changera complètement la donne… Voici comment l’éviter.
Point clés résumées
- Il est essentiel de savoir quand cueillir la lavande pour que vous puissiez conserver sa couleur.
- La méthode de conservation est aussi importante. Il existe trois possibilités parmi lesquelles choisir.
- Certaines variétés ont une couleur plus intense que les autres.
Quand cueillir la lavande pour la conserver ?
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Il est conseillé de récolter la lavande tôt le matin, après l’évaporation de la rosée et avant que le soleil ne soit trop intense. Ainsi, vous allez préserver la couleur, mais aussi l’arôme de la plante. En ce qui concerne le moment de l’année, les périodes peuvent varier en fonction de la région où vous habitez. Par exemple, si voues êtes dans le sud de la France ou en Afrique, récolter la lavande à la fin du mois de juin. Mais si vous êtes dans une région un peu plus fraiche et un peu moins ensoleillée (nord de la France, Luxembourg, Suisse, Belgique ou Canada), faites-le plutôt dans le mois de juillet.
Vous savez que le climat change et que cela peut également influencer le développement des plantes. Pour éviter toute erreur, il suffit donc d’observer les fleurs. Selon les spécialistes, le meilleur moment pour récolter la lavande est juste avant que les fleurs ne soient complètement ouvertes.
Comment conserver la couleur de la lavande coupée ?
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À l’air libre
Une fois les tiges coupées, organisez-les en petits bouquets. Prenez un fil et attachez-les, puis suspendez-les la tête en bas. Il est important de choisir un endroit sombre, car la lumière du soleil pâlirait la couleur. Il doit être sec et bien ventilé pour évacuer l’humidité. Sachez également que les conditions de séchage fraîches permettent de conserver la couleur intense. Mon grand-père, par exemple, place toutes les herbes que nous récoltons en été dans une pièce où les fenêtres restent ouvertes, mais couvertes par des rideaux. Je ne peux décrire l’incroyable arôme qui s’en dégage une fois que l’on y pénètre. C’est magique !
Au déshydrateur
Réglez le déshydrateur à une température basse (environ 35°C), car les températures élevées peuvent provoquer une perte de couleur et de parfum de la lavande. Répartissez ensuite les brins de lavande en une seule couche sur les plateaux afin d’assurer un séchage uniforme.
Séchage au gel de silice
Placez une couche de gel de silice dans un récipient hermétique et posez les tiges de lavande dessus, puis recouvrez d’une nouvelle couche de gel. Fermez le récipient et laissez-le reposer pendant une semaine ou plus. Le gel de silice absorbera l’humidité, préservant ainsi la couleur et la forme de la plante.
Attention ! Ne séchez pas la lavande au four ou au micro-ondes, car cela pourrait endommager la couleur.
Quelles sont les variétés qui ont une couleur plus intense ?
Certaines variétés de lavande sont réputées pour leur couleur plus intense et vibrante. Voici quelques-unes des variétés les plus remarquables :
- Lavande vraie (Lavandula angustifolia) – ‘Hidcote’, ‘Munstead’ et ‘Royal Velvet’
- Lavandin (Lavandula x intermedi) – ‘Grosso’ et ‘Provence’
- Lavande papillon (Lavandula stoechas) – ‘Anouk’ et ‘Kew Red’
- Lavande dentée (Lavandula dentata)
Bien sûr, pour développer tout son potentiel, il faut assurer aux plantes les bonnes conditions. Alors, veillez à ce que le sol soit bien drainé et riche en calcium. Lorsque vous les plantez, choisissez un endroit en plein soleil pendant la journée, car cela renforce la couleur durant la croissance. De plus, évitez l’excès d’eau, parce que cela peut ternir la couleur des fleurs. Arrosez modérément et assurez-vous que le sol sèche bien entre les arrosages.
Comment utiliser la lavande séchée ?
Êtes-vous prêt ? Vous pouvez maintenant laisser libre cours à votre créativité et utiliser la lavande dans différents projets artisanaux. Voici une liste de projets parmi lesquels vous pouvez choisir :
