Pièce montée sapin de Noël 3D en biscuits: recettes et instructions de montage et décoration

Auteur: Céline Martineau

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La magie de Noël va bientôt s’installer dans nos foyers et le parfum des gourmandises traditionnelles que nous aimons préparer à cette époque de l’année remplira l’air et réchauffera les cœurs. Traditionnellement, ce sont les enfants qui sont les plus impatients d’accueillir l’arrivée de Noël. Dans cet ordre d’idée, pourquoi ne pas leur offrir une surprise super spéciale, qui va vraiment augmenter la joie de la fête ? Cette année, faites preuve de créativité en créant une pièce montée sapin de Noël 3D, soit en pain d’épices, soit en sablés. Aussi beau que bon, un sapin gourmand pareil promet de faire fondre les cœurs de vos enfants comme de vos convives. Poursuivez votre lecture et découvrez tous les détails relatifs aux recettes approuvées, au montage et à la décoration d’une pièce montée sapin de Noël 3D.

Pièce montée sapin de Noël 3D : un cadeau gourmand parfait pour vos proches

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Tel quel, orné d’un glaçage royal ou agrémenté de perles et paillettes sucrées, le sapin gourmand, soit en pain d’épice, soit en sablés, est à lui tout seul un élément décoratif, dont il ne faut pas se passer. Et en plus de créer une pièce montée sapin de Noël 3D pour sa maison et famille, on peut en offrir une en guise de cadeau de Noël original. C’est promis : une telle surprise gourmande apportera l’humeur de Noël là où celle-ci manque. Alors, ne perdez plus une minute : suivez nos instructions et réalisez une pièce montée sapin de Noël 3D à votre image.

Recette d’étoiles de Noël en pain d’épices

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Ingrédients :

• 300 grammes de farine
• 2 œufs
• 100 grammes de beurre doux à température ambiante
• 100 grammes de cassonade
• 4 cuillères à soupe de miel liquide
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère de clou de girofle
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

• 1 blanc d’œuf
• 200 grammes de sucre glace

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Préparation des étoiles :

1. Dans le bol du robot, mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sel, cannelle et clou de girofle. Y ajouter le beurre et le sucre.
2. Dans un autre bol, battre les œufs avec le miel.
3. Ajouter progressivement le liquide œufs + miel aux ingrédients secs pour obtenir une pâte pas trop collante. Former deux boules de pâte et réserver au frigo pendant 1 heure minimum.
4. Sortir une boule à la fois.
5. Faire chauffer le four à 150°C/170°C.
6. Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau.
7. À l’aide de 4 emporte-pièces étoiles de différentes tailles, couper 4 étoiles dans chaque taille, soit 16 étoiles pour un sapin. Déposer les étoiles sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
8. Entretemps, préparer le glaçage avec le sucre glace et le blanc d’œuf.

Pièce montée sapin de Noël 3D : montage

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Comment monter une pièce montée sapin de Noël 3D à partir d’étoiles en pain d’épices ? Le principe consiste à glacer toutes les étoiles une par une et de les coller délicatement ensemble pour monter son sapin. Pour des raisons évidentes, il faut empiler les étoiles en commençant par les plus grandes pour finir par les plus petites. Un point de glaçage au centre de chaque étoile aide à bien souder les étoiles entre elles.

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Pour décorer une pièce montée sapin de Noël 3D, il est hors question de vous limiter au glaçage. Tout au contraire : donnez libre cours à votre imagination et faites preuve de créativité en agrémentant les « branches » de votre sapin gourmand de perles, ornements et guirlandes sucrées. N’hésitez pas non plus à décorer votre composition avec un joli ruban coloré. Un cimier étoile en pain d’épice est tout simplement idéal pour donner une touche finale à l’ensemble.

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Si vous aimez expérimenter, pourquoi ne pas troquer la forme étoilée contre celle d’un flocon de neige. Comme indiqué précédemment, il faut couper des biscuits de différentes tailles qui seront ensuite superposées en ordre croissant, le plus petit en haut. Décorez les biscuits selon vos envies et créez une pièce montée sapin de Noël 3D insolite et 100% déco.

Sablés de Noël flocons de neige

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Ingrédients pour 1 sapin :

• 200 grammes de beurre mou
• 100 grammes de sucre
• 1 œuf
• 300 grammes de farine
• ½ gousse de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter à cette préparation l’œuf et la pincée de sel, puis la farine et la vanille. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
2. Former une boule de pâte, l’emballer dans du papier film et laisser reposer au frigo pendant 1 heure minimum.
3. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et découper des flocons de neige de différentes tailles. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes environ. Laisser refroidir les sablés, puis passer au montage.

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Si vous n’avez pas d’emporte-pièces pour découper vos biscuits, un simple verre fera bien l’affaire. Il suffit de découper des ronds à l’aide du verre et des les superposer, en les soudant avec un peu de glaçage. De cette manière, vous finirez par réaliser un sapin à la fois original et simple. Encore une astuce très utile à connaître : réalisez/imprimez le dessin préféré, puis découpez les gabarits dans du carton. Il ne vous reste plus qu’à couper et cuire vos biscuits.

Sapins gourmands en biscuits ronds superposés

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